在吃貨的眼中
中國地圖是醬紫的
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而在崑山吃貨的眼中
中國地圖卻是醬紫的
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在崑山
每一枚資深吃貨的內心
都珍藏著一份專屬菜譜
舌尖上的崑山時刻都在上演
作為吃貨的智慧君吐血整理
在崑山必吃的30樣美食
拿走不謝
但是吃不夠20樣的
請自備搓衣板面壁思過
1壹壹壹壹
陽澄湖大閘蟹
在崑山，一定要吃一次正宗的
陽澄湖大閘蟹。每逢金風送爽、菊花盛開之時，肉質膏膩，滋味鮮美，口感絕佳。
2
萬三蹄
在崑山，一定要吃一次周莊的萬三蹄。
香嫩美味，鹹中帶甜，肥而不膩，是招待貴賓的必備菜餚。
3
奧灶面
在崑山，一定要去百年老店奧灶館吃一次奧灶面。
特色熬製的紅油麵湯，配上用青魚烹製的爆魚、老湯烹煮的滷鴨，想到就會流口水。
4
正儀青糰子
在崑山，一定要吃一次正儀青糰子。
艾草的汁拌進糯米粉裡，白糖豆沙豬油餡，從色彩到口感都有著春天的氣味。
5
石浦羊肉
在崑山，一定要吃一次石浦羊肉。
石浦羊肉入口潤滑，沒有一絲羶味，只有醇香，慢慢細品全是鮮、香、肥、嫩的至真美味。
6
錦溪襪底酥
在崑山，一定要吃一次
錦溪襪底酥。它形如襪底，一層層油酥薄如蟬翼，咬起來清香鬆脆，吃到嘴裡有甜中有鹹。
7
周市爊鴨
在崑山，一定要吃一次周市爊鴨。
“一家爊煮，滿街飄香。”周市爊鴨肥而不膩，嫩而不爛，鮮味收骨，甘美無比。
8
千燈肉粽
在崑山，一定要吃一次千燈肉粽。
千燈肉粽外形姣俏玲瓏，聞之香氣撲鼻，入口油而不膩，數千年來聞名遐邇。
9
泡泡餛飩
在崑山，一定要去正儀老街吃一次泡泡餛飩。
一碗漂著嫩綠蔥末，點點豬油星，嫩黃蛋皮絲，零星蝦皮和紫菜的鮮湯泡泡小餛飩，顯得小巧輕盈、晶瑩剔透，恰如江南水鄉的曼妙女子。
10
萬三糕
在崑山，一定要去周莊吃一次萬三糕。
起源於沈萬三的廚房，衍生出芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉帶糕、薄荷糕等各種糕點系列，糕片片薄滑糯，入口即化，口味香甜。
11
錦溪水紅菱
在崑山，一定要去錦溪吃一次水紅菱。
錦溪人吃菱很講究，"鮮菱宿藕"，從不吃隔天摘的，水紅菱殼薄肉厚，口感鮮嫩。
12
醃篤鮮
在崑山，一定要吃一次醃篤鮮。
春筍和又鮮又鹹的五花肉一起洗個熱水澡就成就了這道美食，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。
13
酒釀餅
在崑山，一定要吃一次酒釀餅。
清酒釀發的面，甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮豔，滋味分明。
14
桂花糯米藕
在崑山，一定要吃一次桂花糯米藕。
糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗，香甜、清脆、桂花香氣濃郁。
15
䰾肺湯
在崑山，一定要吃一次䰾肺湯。
䰾肺湯魚肝肥嫩，浮於湯麵，魚肉細膩，湯清味美，是夏秋季節的時菜。
16
醉蝦
在崑山，一定要吃一次
醉蝦。活蝦醉於酒中，肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。
17
清炒螺螄
在崑山，一定要吃一次清炒螺螄。
螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。
18
千燈臭豆腐
在崑山，一定要吃一次千燈臭豆腐。
千燈臭豆腐色焦黃，外焦裡嫩，鮮而香辣。
19
面拖蟹
在崑山，一定要吃一次面拖蟹。
六月黃切半沾上面粉下鍋油炸，拌炒時澆上面糊炒勻，蟹黃鮮嫩，肉質細軟。
20
蚌肉金花菜
在崑山，一定要吃一次
蚌肉金花菜。蟄伏一冬，蚌肉肥厚鮮嫩。買上三兩個配上金花菜，成一道鮮掉眉毛的江南時令——蚌肉金花菜。
21
鮮肉月餅
在崑山，一定要吃一次鮮肉月餅。
皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
22
醬方
在崑山，一定要吃一次醬方。
醬方口感鹹中帶甜，食而不膩，入口即化，富有蘇幫風味。
23
黃燜河鰻
在崑山，一定要吃一次黃燜河鰻。
黃燜河鰻成品色呈醬紅，皮肥肉白，粉嫩細膩，鹹中帶甜，有補虛贏、祛風溼之功效。
24
響油鱔糊
在崑山，一定要吃一次響油鱔糊。
鱔肉鮮美、香味濃郁、開胃健身，上桌後盤中油還在闢叭作響。
25
燻青豆
在崑山，一定要吃一次
燻青豆。燻好的青豆，豆碧綠生青，鹹甜適宜，軟硬適中，香糥可口。
26
醬鴨
在崑山，一定要吃一次醬鴨。
鮮、香、酥、嫩的醬鴨還具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效。
27
三味圓
在崑山，一定要吃一次三味圓。
三味圓，俗稱湯麵筋，用水面筋作皮，餡芯以雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥、姜、黃酒等調料剁細精製而成，在雞湯內煮熟，皮薄餡嫩。
28
梅花糕
在崑山，一定要吃一次梅花糕。
梅花糕形如梅花，色澤誘人，故作品嚐，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮。
29
桂花糯米藕
在崑山，一定要吃一次冰糖糯米藕。
糯米灌在蓮藕中，配以冰糖汁、大紅棗，香甜、清脆、桂花香氣濃郁，味美可口。
30
松鼠桂魚
在崑山，一定要吃一次
松鼠桂魚。松鼠桂魚形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有松紅香味。
請默唸咒語：
大閘蟹、奧灶面、青糰子、
醉蝦、襪底酥、萬三蹄…
一般唸到第五個
你一切煩惱就會煙消雲散
或者…餓了！
那麼問題來了
在崑山必吃的這30樣美食
你吃過多少呢？
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