飲·食·貴州(美食尋旅)

昨天晚上,我們相約胡總辦公室,大家一起喝茶品嚐美食,由都勻金玫食用玫瑰有限公司朱總帶來的玫瑰鮮花和乾花。首先黔山秀水董事長鬍總拿出珍藏普洱加玫瑰花進行泡製花茶,大家細品茶湯清涼,茶盞送到嘴邊一股玫瑰的清香沁入心脾,普洱特有的倉味帶著玫瑰的幽香,混合的的味道特別香醇。喝到高興了,我賦詩一首:黔山秀水煮玉葉,烹出龍涎襄芬茗。不向九天獻王母,引來松鶴瑞齊騰。

飲·食·貴州(美食尋旅)

玫瑰花茶

飲·食·貴州(美食尋旅)

朱總帶的食用玫瑰花

飲·食·貴州(美食尋旅)

玫瑰花

飲·食·貴州(美食尋旅)

飲·食·貴州(美食尋旅)

玫瑰醬紅燒肉

隨後我們大家品嚐了銀耳湯,用黔山秀水浸泡後的銀耳,析出營養物質更多,銀耳的湯透明粘稠,滷製的魔芋豆腐很入味,胡總給大家講解了魔芋豆腐一般是不入味的,經過黔山秀水泡製的魔芋豆腐滷製非常入味。還有用朱總帶來的玫瑰醬做大紅燒肉,味道非常香甜,帶有一股玫瑰醬特有的味道,入口香甜。還有雞湯煮野生西洋菜、野生鴨腳板炒牛肉,這兩道菜是劉黔勳老師親自下廚做的,鴨腳板炒牛肉加了一點米醋,野菜香味混合醋味組合成一種特殊味道,非常爽口。還有餃子也是非常鮮,裡面加入了玫瑰花瓣,有一股玫瑰花的清香和肉的鮮香味,非常好吃。還有玫瑰花燉雞湯,非常香甜,也是這道菜的特色,雞湯和玫瑰的融合,大家都感覺應該取名“愛的雞湯”。最後胡總、劉老師、陳總、樊總、朱總一致認為貴州龍應該開闢出一個愛的盛宴包房,以饗情侶。

飲·食·貴州(美食尋旅)

鮮香的餃子

飲·食·貴州(美食尋旅)

玫瑰花雞湯

最後探討了黔貨山珍的山野珍饈,怎麼樣發展,以及以玫瑰宴為主題的愛的盛宴,結合產業鏈來進行打造,菜品開發及市場定位大家各抒己見進行深入交流探討,並且計劃在月底落實。

飲·食·貴州(美食尋旅)

大家分享美食

飲·食·貴州(美食尋旅)

野生鴨腳板炒牛肉

我是深愛美食的,也喜歡大自然的饋贈,貴州得天獨厚的地理環境和多樣性的野生植物,為山野珍饈提供了食材的豐富性,同時也喜歡去探索美食的製作,以及烹飪技法的研究,在名師名人的帶領下,向大家學習和請教,希望能為貴州菜推廣宣傳做出貢獻。


分享到:


相關文章: