臘月二十四日的祭灶又稱“送灶”。傳說，這天灶神要上天向玉帝述職，為使他“白一歲事”時多說好話，不說壞話。人們多供奉果糖和各類食物。南京人祭灶用的灶糖是用飴糖和芝麻捏成的薄薄的、兩頭起翹的元寶形果糖。關於灶糖的製作，在南京還有“金”、“銀”之分。據《金陵歲時記》載：
灶糖，惟吾鄉始有。其式如元寶，以芝麻和糖焙焦之，為金，以麥糖揉之女最供祀灶神，祝家富也。
講究些的灶糖用白糖、芝麻、核桃仁等製作，此外，祭灶還用糖瓜、歡喜團、紅棗湯等。在南京六合，人們則用茶果、糖點、魚酒祀灶。
舊時，南京人在送灶前要到紙紮店買回小轎子、紙元寶和紙馬，臘月二十四的晚上在大門外或庭院中點上香燭，撒些黃豆和剪成一寸長的草料，以示餵馬。祭拜後，點火將元寶、紙轎焚化，以示送神上天。送灶由男人操辦，女人不與，民間有“男不拜月，女不祭灶”的禁忌。
送灶的前後，南京有撣塵的傳統民俗。備戶人家把傢俱、雜物堆放房屋的中央，把小掃帚或雞毛撣子綁在竹竿或叉棍上，清掃屋面的樑柱、檁椽、望磚和牆角、牆壁上的塵垢和蛛網，對門窗、傢俱、地面及一切角落也加以徹底的清掃，以乾乾淨淨地過個年。過年要懸先像，掛字畫，陳觀果，貼年畫，貼春聯，掛紅燈等，需要清潔的環境和煥然一新的氣氛，撣塵正幫助營造出這樣的節日氛圍。
送灶之後，人們跑年市、辦年貨更為忙碌了。據《歲華憶語》載，南京的“年市”分佈及所售貨物大致如下：
金陵年市，西自水西門，南自聚寶門，迤邐數里，集中於大功坊。皮貨之屬，自山西來，紙畫、紅棗、柿餅之屬自山東來，皆假肆於黑廊、大功坊一帶。碧桃、紅梅、唐花之屬，集於花市街。橘柚梨桲鮮果之屆，集於水西門。雞豬魚鴨醃臘之屬，集於聚寶門。
南京人所辦的年貨，包括香燭、紙馬、錫箔等敬神祀先的祭品，魚肉、雞鴨、海鮮、金針、術耳及各類蔬菜，寸金糖、交切片、芝麻糖、花生糖、酥糖、水果糖等各類糖食，瓜子、花生、柿餅、核桃等各類乾果和蜜餞，萬字糕、福壽酥、桃酥、京果等茶食，桂圓、蜜棗、蓮子、黑棗、紅棗等滋補品，以及鞋帽、服裝、玩具等禮品和用品。自送灶之後，各家在辦年貨的同時開始進入過年的各種實際準備，個個忙碌而喜悅。
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