近日，2018年廣西食用菌投資合作推介洽談會在南寧隆重舉行。本次菌洽會是廣西首次專場舉辦食用菌產業招商引資推介會，也是近年來食用菌專題推介規模最大的一次盛會。吸引了來自全區內外的100多家區內外企業客商參加，這些企業都是各地食用菌業大咖。總投資18.14億元。當天現場簽約8個項目，合計總投資7.55億元。
不過，吸引這些企業和大咖的，不僅僅是洽談會本身，更主要是是因為近年來“桂菌”在全國的影響力。
據瞭解，近年來，廣西高度重視食用菌產業發展，將其列入重點發展十大優勢特色產業之一，2006年以來，菌產量連續十二連增，成為廣西農業響噹噹的金字招牌。
剛剛簽約完擬在欽州投資建設海鮮菇生產基地的廣西農霖食用菌公司董事長高志和表示，廣西投資環境和投資政策很好，各方面都為投資者著想，為食用菌生產發力。
安徽菜大師農業信息科技有限公司董事長譚祖輝在會後接受採訪時說：“參加這個推介會讓我感覺到廣西系統性的蘑菇產業讓我比較震撼的，廣西的食用菌產業能做到如此之全，是我沒想到的；食用菌產業能做到如此之深，也是我沒想到的。我們公司本身是一個以配送、冷鏈和定點後勤保障為主的交易平臺配送全程冷鏈公司。本次推介會，讓我們看到了來廣西投資的信心，因為之前我們最擔心的是沒有成熟的技術、沒有成熟的加工，今天我們看到的是廣西有很好的資源，有數量巨大的甘蔗渣（葉），還有桑枝以及各種生產食用菌的原料。廣西有那麼成型的食用菌生產基地、還有好的加工技術和合作環境。我希望我們的項目能在廣西落地並發展好，通過食用菌產業的發展，能夠帶動更多的農戶一起進入到一個多方共贏的一個局面。
本次推介會上，廣西匠域生態農業發展有限公司人工栽培的羊肚菌，羊肚菌酒，羊肚菌液體菌種等系列產品，吸引了眾多客商的眼光。
羊肚菌素有“菌中皇后”的美譽，是法餐中的名菜，非常的珍貴。“羊肚菌栽培在全國範圍內也不鮮見，但在廣西大規模種植起來卻不容易，因為它喜好陰冷，在高溫高溼的環境下容易生病，對溫度溼度要求嚴苛。很多人嘗試人工栽培都沒成功。”匠域公司董事長卿薈理在加拿大留學的時候，就非常酷愛吃法餐中的羊肚菌，回國後機緣巧合種起了食用菌，而且他發現，桂林北部有著其他地方無法比擬的特殊小氣候，非常適宜羊肚菌生長。
2017年，他奔赴四川學習羊肚菌栽培技術，學成後，在桂林開發了3個種植基地，共400多畝，成為廣西首個羊肚菌規模化種植基地，同時創造了羊肚菌人工栽培有史以來第一次在熱帶地區大面積栽培成功的奇蹟，並且成功研究生產出最適合廣西種植的優質高產羊肚菌菌種。“羊肚菌從栽培到出菇需70天左右，畝產達150公斤左右，目前收購價為140元/公斤，平均每畝純收入超萬元。” 卿薈理表示，下一步將緊緊把握住當地特色的小氣候，進行科研、推廣、示範、生產、種植、精深加工、交易中心於一體的研發基地。
“硒是生命之光，廣西是富硒地區，特別是貴港，非常適合生產富硒銀耳。”金古月（北京）科技發展有限公司有限公司董事長鬍智學就看中了貴港富硒的特點，要投資2.15 億元利用遠紅外線光波技術生產富硒鮮銀耳。（農家之友 謝青夏）
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