僅用4年時間，隴縣的奶山羊存欄量由不足5萬隻，“井噴”般地發展到20.5萬隻；
從飼草種植，到良種繁育，到規模養殖，再到羊乳深度加工，整個產業鏈條全面開花，發展勢頭搶眼；囊括了“世界奶山羊集約化養殖樣板場”“世界羊奶加工樣板工廠”“世界生態羊乳名城”等多個“世界級”殊榮，在世界奶山羊養殖版圖上留下濃墨重彩的一筆……
近年來，隴縣舉全縣之力發展羊乳產業、建設高端羊乳基地，打造百億生態乳都，相繼實現了由戰略規劃到戰略佈局、再到加速崛起的重大跨越。2016年成功舉辦了世界奶山羊產業大會，如今，“世界羊乳看中國，中國羊乳看陝西，陝西羊乳看隴縣”已成為業界共識。
快速崛起 4年養殖奶山羊15.5萬隻
走進隴縣關山草原，彷彿置身於歐洲的埃蒙塔爾草原。這裡幽澗水澤兼具，草原森林相間，地勢廣闊，水肥草美，羊馬成群。大自然還眷顧性地給予了這裡極適宜牛羊孕育生長的氣候。冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，天然草場就達到71.6萬畝，年產各類青乾草45萬噸。此外，縣域內，還有苜蓿、高蛋白玉米等豐富的飼草飼料資源。先天的自然稟賦，賦予了隴縣發展壯大奶山羊產業，打造“百億生態乳都”這一目標得天獨厚的條件。早在2010年，隴縣就被列入全國313個奶畜優勢區域縣之列。
自然稟賦不容辜負。隴縣人順勢而為，乘勢而上，舉全縣之力將奶山羊產業做大做強。2014年以來，隴縣縣委、縣政府審時度勢，順應經濟發展規律和群眾意願，做出了“建設高端羊乳基地，打造百億生態乳都”的戰略決定，制定了《隴縣30萬隻奶山羊規模化生態養殖基地發展規劃》。按照“區域化佈局、規模化養殖、標準化生產、產業化經營、社會化服務”要求，堅持“種養循環、產加（銷）配套、糧飼兼顧、農牧結合、數量與質量並重、產能與效益同步”的原則，走出了一條“產出高效、產品安全、環境友好、永續發展”的產業之路。
產業發展，離不開政府的扶持和引導。2013年-2015年，縣上投資120多萬元對全縣引進的300多隻種公羊全部予以補貼。2016年，市財政拿出200萬元用於隴縣奶山羊轉型升級，解決已建成養殖場機械設備升級換代問題。今年，隴縣又提出，對新建羊場給予最低10萬元、最高1000萬元補貼，群眾向養殖場交售一隻奶山羊補貼200元，群眾種植苜蓿每畝補貼100元至400元，同時加大奶山羊全域全程防疫、奶山羊保險、機械購置等補貼力度。這些“真金白銀”扶持猶如“興奮劑”，不斷刺激當地奶山羊產業向新的高度邁進。2017年底，全縣共建成奶山羊規模養殖場104個，其中萬隻羊場3個，千隻羊場6個；全縣畜牧業總產值15.1億元，佔農業總產值的45%。截至今年5月底，全縣奶山羊存欄量達到20.5萬隻。奶山羊產業的飛速發展，也帶動了乳製品加工業的騰飛，省內三個羊奶粉“龍頭”企業，隴縣就佔了兩個。
鏈式發展 全產業鏈條多點開花
在奶山羊產業行內人看來，大多數養殖縣區實際上是以某一個“環節”的方式存在的，該“環節”能否壯大發展，很大程度上要看上下游環節的“臉色”。而隴縣傾力打造的集飼料、育種、養殖、深加工等環節於一體的全產業鏈模式，則能夠以“相輔相成”和“抱團發展”的形式，去實現穩定和可持續發展。
種好飼草才能養好羊。2017年，隴縣在高速公路沿線和棄耕臺塬地種植優質苜蓿1.3萬餘畝，並種植7.38萬餘畝優質玉米，推行草畜一體化種植。據瞭解，未來4年，隴縣將有70萬畝優質草場得到保護利用，同時種植優質苜蓿、玉米、燕麥草、黑麥草等優質飼草50萬畝，優質飼草年產量將達到100萬噸。
育好良種才能高產奶。近年來，隴縣堅持把良種培育作為基礎來抓，每年在分戶擴群中淘汰低產劣質羊達到1500只以上，同時從外地引進良種基礎母羊2萬隻以上，種公羊更新100只以上。在隴縣永盛奶山羊養殖合作社，奶山羊總存欄量達到1000餘隻。合作社負責人宋愛武說，4年前，社裡奶山羊存欄量只有300餘隻，而現在不但奶山羊存欄量翻了兩番，而且羊圈裡基本都是高產羊，每隻母羊平均日產鮮奶2.1公斤。
做好防疫才能無後顧之憂。近年來，隴縣以綠色環保、生態養殖為方向，狠抓生鮮乳生產、儲存、運輸、交售等重點環節監管，確保了奶製品質量安全。全面落實防疫工作“行政保密度，業務保質量”的雙軌目標管理責任制，建立健全動物疫病防控網絡體系，做到“防疫零漏洞、疫情零發生”，有效杜絕縣內重大動物疫情區域性流行和畜產品質量安全事件發生。
此外，隴縣還在奶山羊養殖技能培訓、提升養殖設施標準等方面，著力促進養殖“硬實力”和“軟實力”落地，讓更多的企業和養殖戶對奶山羊產業前景充滿信心。
科技引領 打造乳業升級版
當前，隴縣正以創新為動力，向科技要效益，大力推進全縣乳業轉型升級。
在隴縣綠能奶山羊養殖基地擠奶區，奶山羊100位全自動轉盤式擠奶器非常吸引人眼球。據介紹，這套擠奶設備全套從以色列進口，擠奶過程全封閉、自動化程度很高，大大提高了工作效率。此外，該基地還從國外引進了許多先進的養殖設備，例如，高精度的電子稱重系統，可顯示飼料攪拌機中的總重及微量成分的準確重量，進而保證奶山羊吃上精粗比例穩定、營養濃度一致的優質“口糧”。
一隻奶山羊每天能產多少奶？普通羊產奶量不過1.5公斤，即便是規模化養殖企業的奶山羊日均產奶量也不過2.3公斤左右。而在西農大隴縣奶山羊實驗示範基地，新培育的優質奶山羊日均產奶量達到4.7公斤以上。據介紹，培育這樣超高產奶的山羊，運用了高科技胚胎移植技術。基地在全省挑選出健碩的公山羊和產奶量高的母山羊。然後將這些羊的精子和卵子結合，採取“借腹生子”的辦法，培育出了超高產奶山羊。
在隴縣，科技正在改變著傳統的養殖業。科研人員和龍頭企業將技術創新、理念創新、模式創新充分應用到產業發展的各個環節，藉助科技之力實現了產業的跨越式發展和轉型升級。
今年3月，隴縣在百億生態乳都建設表彰推進大會上提出，隴縣要通過3年至5年的努力，形成100萬隻奶山羊、50萬畝飼草、20萬噸乳粉加工能力的羊乳全產業鏈，力爭產值突破200億元。屆時，隴縣將成為當之無愧的“高端羊乳基地，百億生態乳都”。
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