五星級酒店48項數據大分解;利潤表資產負債表科目齊全

三項費用(包括付息折舊攤銷)佔營業收入87.13%;資產負債率83.94%。

平均每家酒店營業收入3302.13萬元;工資1184.07萬元;營業成本987.20萬元;銷售管理財務三項費用2877.20萬元;營業利潤-643.80萬元;利潤總額-522.00萬元。

每間可供房收入131.29元:客房收入19225萬元/366天(2016年)/4001間客房。

一、山西省15家五星級酒店48項數據分析

僱員2987人(平均每家199人)

客房數4001間(平均每家267間)

床位數6835張(平均每家456張)

餐位數12654位(平均每家844位)

餐飲面積71797平方米(平均每家4786平方米)

營業額49868(平均每家3325萬元)

銀行卡收款13465

客房收入19225(佔營業收入38.55%)

網絡訂房412

非自營訂房292

餐飲收入26815(佔營業收入53.77%)

網絡訂餐29

非自營訂餐23

商品銷售184(佔營業收入0.37%)

其他收入3644(佔營業收入7.31%)

年初存貨4387(平均每家292.47萬元)

流動資產75565(平均每家5037.67萬元)

應收賬款6774(平均每家451.60萬元)

存貨3745(平均每家249.67萬元)

固定資產138665(平均每家9244.33萬元)

累計折舊81609(平均每家5440.60萬元)

本年折舊10505(平均每家700.33萬元)

總資產253349(平均每家1.69億元)

流動負債132073(平均每家8804.87萬元)

總負債212663(平均每家1.42億元)

淨資產40686(平均每家2712.40萬元)

實收資本97804(平均每家6520.27萬元)

國家資本37169(佔實收資本38.00%)

集體資本1110(佔實收資本1.13%)

法人資本8760(佔實收資本8.96%)

個人資本50766(佔實收資本51.91%)

營業收入49532(平均每家3302.13萬元)

主營收入49375(平均每家3291.67萬元)

營業成本14808(佔營業收入29.90%)

主營成本14783(佔主營收入29.94%)

稅金及附加1457(平均每家97.13萬元)

主營稅金1450(平均每家96.67萬元)

其他業務利潤2031(平均每家135.40萬元)

銷售費用20183(平均每家1345.53萬元)

管理費用20132(平均每家1342.13萬元)

財務費用2843(平均每家189.53萬元)

利息支出2911(平均每家194.07萬元)

營業利潤-9657(平均每家虧損643.80萬元)

利潤總額-7830(平均每家虧損522.00萬元)

所得稅0.00

職工薪酬17761(平均每家1184.07萬元;平均每人5.95萬元)

二、山西省限額以上住宿業2016年總體情況

客房4萬間,其中五星級4千間

虧損6.3億元,其中星級酒店虧損4.7億元

資產負債率87.33%

三、山西省五大指標全國排名

指標名稱及數據/全國排名

營業收入31.9億元/28

總資產130.3億元/23

現金回報率14.04%/24

營業利潤率58.84%/9

營業成本率38.59%/9

(基礎數據根據山西省統計局)

【趙煥焱】華美顧問集團首席知識官、高級經濟師。大型酒店集團總部17年多研究經歷,酒店諮詢企業9年多研究經歷。榮獲2008年6月13日首屆《價值中國》“最具影響力百強專家”、2008年12月4日中國酒店業改革開放30年紀念大會“影響中國酒店一百人”、2016年9月20日中國酒店及商用廚具行業大會“終身成就獎”、2016年11月4日CHTA全球2016年會“特別突出貢獻獎”、2017年4月23日“中國酒店卓越貢獻金龍獎”。

【部分名譽職務】中瑞酒店管理學院酒店業研究中心特約研究員、廣西酒店管理學會首席顧問專家、中國智慧酒店聯盟理事長、四川省智慧酒店聯盟名譽理事長、上海樂遊際文化傳播有限公司戰略顧問等。

【工作追求】在專業之巔,化智識為方法。

【趙煥焱發表演講190次】其中,2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年至5月16日10次。

【趙煥焱接受採訪在報刊發表觀點1962次】其中,2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年至6月13日120次。

五星級酒店48項數據大分解;利潤表資產負債表科目齊全

趙煥焱接受新加坡電視臺採訪


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