說起減脂，大家可能就會想到要吃減脂餐，說起減脂餐就不能不提到雞胸肉，那麼減脂為什麼一定要吃雞胸肉，吃雞胸肉有什麼好處呢？雞胸肉又該怎麼做，一起來看看吧。
為什麼減脂一定要吃雞胸肉
無論是娛樂明星，ins網紅，還是健身達人或者減肥小白，雞胸肉，一定是他們減肥減脂食譜裡必不可少的一塊。那麼問題就來了，為什麼減脂一定要吃雞胸肉呢？更何況白水加鹽煮的雞胸肉又沒味道口感又柴？其實原因很簡單。
雞胸肉高蛋白低熱量
100g的去皮（生）雞胸肉，熱量為105大卡。
100g的（生）雞腿肉，熱量則達到130大卡。
100g的（生）雞翅，熱量竟有足足290大卡。
橫向對比後我們來豎向對比
100g的瘦（生）牛肉，熱量為180大卡，
100g的純瘦（生）排骨，熱量是260大卡。
紅肉的高熱量，使得健身或者減脂人士都投向了白肉（雞肉，魚肉）的懷抱。
那為什麼不吃魚呢？
100g的（生）鱸魚熱量甚至低於100大卡。因為雞胸肉好買，性價比還高啊。
雞胸肉的碳水化合物和脂肪含量極少
減脂必須知道的是什麼？沒錯，就是要控制碳水化合物+脂肪的攝入，特別是脂肪。所以，高蛋白，低熱量，低碳水，低脂肪，低價格，雞胸肉統統都符合，那為什麼不吃它？
雞胸肉能帶來很強的飽腹感
簡單來說，就是吃完了能有比較長的一段時間不餓，如果少食多餐的話，雞胸肉一定是不二之選。不過除了這些，它還有一個優點。
雞胸肉低熱量低碳水卻營養豐富
每100g雞胸肉含有74%的水分，22%的蛋白質，13mg的鈣，190mg的磷，1.5mg的鐵，除了這些微量元素之外還有豐富的維生素A維生素C和維生素E等。
減脂餐雞胸肉的做法
西式煎雞胸
材料：雞胸肉（去皮，去骨），鹽，黑胡椒粉，橄欖油
做法
1.使用刀板／罐底將雞胸肉砸成一樣厚度。砸平砸扁讓之後煎的時候可以更均勻。
2.將雞胸肉兩面都撒上適量的鹽和黑胡椒粉。
3.把平底鍋在中－高火上預熱。熱了倒油，覆蓋鍋底即可。
4.調至中火。雞胸肉放至鍋中，煎一分鐘至一面呈現些許金黃色（還有些粉色沒關係）。
5.雞胸肉翻面。調至小火。蓋上鍋蓋，燜10分鐘。一定是要小火，一定是要10分鐘。
6.10分鐘到，關火，再燜10種。全程不可掀鍋蓋。
味噌烤雞胸飯
材料：雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法
1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。
2.取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬
3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。
4.烤箱預熱至250℃備用。
5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太乾淨
6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
7.取一碗盛入適量白飯，將作法6烤好的雞胸肉片鋪在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。
看到這裡你是否明白為什麼雞胸肉這麼受減肥人士的喜愛了嗎？是不是下午就去買點雞胸肉給自己做一道美味的雞胸肉了呢？
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