![「端午游贵阳」小长假最强美食指南,贵阳这些美食你心水哪个?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
端午將至,可是有三天小長假的呢
你是怎麼安排的呢
我爽遊君掐指一算,當然得吃吃吃了
重點就是吃什麼呢?
那白的灰的,葷的素的,甜的辣的
粽子?
NONONONO
粽子必吃無疑,食多也會生膩
我們不如現在出發
從清晨到日暮,從城南到城北
覓-美食
腸旺面
貴陽腸旺面是貴州貴陽市極負盛名的一種漢族風味小吃。有山西刀削麵的刀法,蘭州拉麵的勁道,四川擔擔麵的滋潤,武漢熱乾麵的醇香。
以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
在哪吃?????
金牌羅記腸旺面:雲巖區蔡家街2-6號
南門口腸旺面:貴陽市南明區下護國路(近電力大樓)
蔣家腸旺面:貴陽市雲巖區上合群路(近貴陽五中)
牛肉粉
牛肉粉在貴陽是很受歡迎的,有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉,一大早起來,吃一碗肉香四溢、還冒著熱氣的牛肉粉,出一身汗,頓時精神奕奕。
吃牛肉粉,怎麼能少了酸蘿蔔和酸蓮花白,口味在重點的小夥伴再配加點幹辣椒,再剝兩顆蒜,就著牛肉和蒜嗦一口粉,真的超級爽。
在哪吃?????
深巷牛肉粉:威清路鯉魚街吉慶巷15號
花溪飛碗牛肉粉:花溪區花閣路138號
花溪王記牛肉粉:花闊路集貿市場內
羊肉粉
除了牛肉粉,羊肉粉也是貴陽人喜歡吃的。新鮮羊肉配以爽滑米粉,加入鮮羊肉湯及各種調料還有具有特色的油辣椒,益氣補虛,驅寒祛溼,老少皆宜。
米粉一定是要在羊肉湯裡燙熟,除去酸味,盛在瓷碗中,放一層薄薄的羊肉片;澆上鮮紅的辣椒油,撒上花椒粉、蒜苗、香蔥等調料,最後加羊肉湯。簡直完美。
在哪吃?????
眾力羊肉粉:恆峰步行街宜北町隔壁
曹氏金沙羊肉粉:延安中路金沙巷41號
苟記蝦子羊肉粉:文筆街
畢節砂鍋羊肉粉:文化路路口
糯米飯
貴陽人的糯米飯情節不是一言一語就可以講清楚的,至少從爽遊君上學到現在,只要經過買糯米飯的攤位面前,經常會聽到這樣的聲音: 老闆,要坨5塊勒,不要放糖”,“老闆,要坨3塊勒,多要折耳根。”
舀一勺飯攤平,放幾粒脆哨,幾顆花生米、少許酸蘿蔔丁、少許土豆絲、少許涼拌折耳根海帶絲,接著再舀適量的糯米飯蓋在上面,然後兩隻手託著毛巾保鮮膜儘量把糯米飯糰成團。
在哪吃?????
六廣門毛阿姨糯米飯:六廣門路口(近中華北路)
友誼路糯米飯:友誼路菸廠斜對面
曉芬貞豐糯米飯:民生路5號(靠近菜場)
絲娃娃
絲娃娃是貴陽知名小吃,一個個盛滿蔬菜的小碗碟放於桌上。涼麵,粉絲,酸藠頭,酸蘿蔔絲,胡蘿蔔絲,脆哨,折耳根,萵筍絲,黃瓜絲等等,分別裝入小盤中,青紅紫綠顏色分明。
一張小小麵皮裹上各種種素菜, 再淋上酸辣開胃的湯汁。一口一個之後又馬上包下個一個,是讓你無瑕去玩手機的美食。
在哪吃?????
包整(雲巖區富水北路 69 號)
絲戀絲娃娃(亨特廣場、南國花錦)
楊姨媽絲娃娃(雲巖區飛山街 171 號)
酸湯魚
貴陽有句老話叫做:三天不吃酸,走路打竄竄。可見酸對於貴陽人的重要性,而說到酸就不得不說說酸湯魚了。
這是苗家美食,魚兒現點現殺,久煮不老,肉質緊密細膩,濃湯的酸由西紅柿製作,味道極其鮮美。
在哪吃?????
老凱俚酸湯魚(雲巖區省府路石板街55號)
亮歡寨酸湯魚(雲巖區飛山街)
辣子雞
貴陽辣子雞是一道極具貴州特色的菜,大量的餈粑辣椒和雞塊鍋中翻炒,一把花椒一把鹽,一份蔥段幾顆蒜,鮮香麻辣一菜俱全。
這道菜即可以是家常炒菜,也可以是火鍋。兩種吃法都不會影響菜品本身的味道。作為火鍋時,會因為加入其他蔬菜而有不一樣的味覺感受。
在哪吃?????
黔鳳牌壩上人家辣子雞 (地址:南明區解放路51號/中山西路與公園路交叉口等)
貴平兄弟辣子雞(青雲路216號,海鮮批發市場旁)
老貴陽辣子雞(南明區紅巖路口)
豆米火鍋
貴陽的豆米火鍋是貴州美味中的一絕,是以紅豆和黃豆為火鍋底料,將豆米熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚。
熬製出的湯底清香四溢,加入臘肉或軟哨,配以貴陽當地特製的配料,在鍋中燙菜,入味厚重而鮮感十足。
在哪吃?????
土風豆米火鍋(貴陽市雲巖區黔靈東路35號,51號)
新大新豆米火鍋( 花果園購物中心、國貿逸天城購物中心等)
潘潘小廚
潘潘小廚是貴陽一家開了十幾年的黔菜餐廳。這也是一家很有意思的店,店內的懷舊裝修和氛圍給人一種在家裡面吃飯的感覺。
走的是老貴陽的懷舊路線,隨處可見的老物件:縫紉機,老沙發,電風扇等,會讓人感覺好像時光還停留在以前。
吃什麼?????
銷魂回鍋肉
熗鍋魚
粉蒸肉
苦蕎炒飯
在哪吃?????
地址:貴陽市青年路127號東寶花園第6號樓(青年路路口,維也納酒店門口,花鳥市場對面)
花楸樹下
一個貴陽80後從小就夢想有一家小菜館,做從小吃到大的貴州菜,做給親人吃,朋友吃,也做給外地遊客吃,於是就誕生了這麼一家溫馨私房式的黔菜餐廳。
進門處感覺有著濃濃的北歐森林風,而裡面又是新風格,宛然一個小資的咖啡館,外面還有個小花園,夏天晚上的時候吃著創新黔菜喝著小酒別提多爽。
吃什麼?????
甜味牛肉
松鼠魚
宮爆三寶
折耳根魚香肉絲
在哪吃?????
店鋪地址 : 貴州省貴陽市南明區觀水路省委加油站斜對面(中國銀行旁巷子裡走)
恆府1993
具有貴州味道,把日常家常菜做出新高度,典雅復古的環境裡面享受精緻化的黔菜品味,典雅的古風裝修味道,臨街的樓梯上去就會發現別有洞天的。
每一道菜都是精緻的出品,讓吃過的人都讚不絕口。非常適合家庭聚會、商務聚餐等場合。
吃什麼?????
板栗紅燒肉
酥麻雞
大方宮爆肉
老貴陽西紅柿紅油卷皮
在哪吃?????
地址:文昌北路號
柒食貴陽味
如果想要快捷、好吃、舒適那麼就可以來柒食,做的就是地道的貴陽味,都是我們的家常菜,特別的下飯。
很多人中午不吃幾碗飯下午上班餓得特別快,點一兩個炒菜和湯,絕對能吃得特別滿足。
吃什麼?????
鹹菜肉
特色尖椒雞
脆皮八寶飯
泡椒板筋
在哪吃?????
地址:南國花錦購物中心7層
樹廚
樹廚地道黔菜餐廳就是一間地道黔菜餐廳。不喧囂、無應酬、無豪宴、無大廚;有舒緩的音樂、有輕鬆的氛圍、有論杯賣的精選紅酒、還有真實的朋友和快樂的心情。
所有的一切,都為你與身邊的人離得更近,安逸的吃一頓可口下飯的媽媽菜。這是所需要的,也許你也喜歡這樣的感覺。
吃什麼?????
火焰香辣雞
黔味水煮肉片
蔥香牛肉
軟哨土豆
在哪吃?????
地址:中華南路12號(智誠百貨諾富特酒店旁)
朋友圈時尚餐廳
朋友圈時尚餐廳為食客們創造了一個“無與倫比的美食感官盛宴”。闡述了一個關乎美食、視覺與健康相融合的故事。
他們家的裝修是真的蠻時尚的,如果你喜歡曬圖想發朋友圈,來這準沒錯。
吃什麼?????
泡椒豬肝
湘西大雜燴
乾鍋千葉豆腐
在哪吃?????
地址:花果園財富廣場5號樓3樓
這個小長假
我們肯定得吃吃吃,嗨嗨嗨了
畢竟下一個小長假得到9月去了
此時不嗨待何時呀
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