用料：糯米 適量；去皮綠豆 適量；鹹蛋黃 適量；香菇 適量；竹葉 適量；五花肉 適量；五香粉 適量；料酒 適量；醬油 適量。
做法：
- 1.
- 準備好食材。
- 2.
- 糯米提前浸泡3小時。
- 3.
- 竹葉和草繩洗乾淨後浸泡一會，然後煮十分鐘。
- 4.
- 撈出晾著。
- 5.
- 去皮綠豆浸泡2小時 。
- 6.
- 五花肉切小塊，用五香粉，料酒，醬油醃製2小時 。
- 7.
- 香菇泡軟後切成片。
- 8.
- 拿兩片竹葉交叉成一個漏斗形
- 9.
- 依次放入糯米，綠豆，蛋黃五花肉香菇，再拿一片竹葉 如圖示，塞入旁邊。
- 10.
- 左右都塞一片，然後在食材上再鋪上一層綠豆，最後鋪上糯米 。
- 11.
- 拿一片竹葉，蓋在上面。
- 12.
- 左右兩邊往中間疊起包著，再把上面的往中間包
- 13.
- 下面的也是一樣往中間包起。
- 14.
- 用繩子綁好就行了。
- 15.
- 冷水下鍋 ，水一定要沒過粽子，我放了滿多水的，以防煮幹，大火滾後中火煮一個小時。
- 16.
- 煮熟後打開粽子，粽葉的香味加上五香肉融合的香味，芳香四溢，你已經忍不住食指大動了吧。
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