端午 放炮 吃桃 食五黃

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聽老輩人說,端午節這天下雨不好,民間稱“下五彩蟲”,預示著當年可能遭遇蟲害,端午這天響晴天預示著好年景。五月稱為毒月,端午是毒日,在北方一些地區以前還有放炮吃桃的習俗。放炮就是要崩走五毒,而吃桃則是諧音,逃離生天,遇到災禍可以“桃”之夭夭。

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五毒是指蠍子、蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎,民謠說:“端午節,天氣熱,“五毒”醒,不安寧。”民間認為每年夏曆五月端午日午時,五毒開始孽生。於此日午前在屋角及各陰暗處灑石灰、噴雄黃酒、燃藥煙,以滅五毒,驅穢氣。與此同時,將灰塵垃圾掃於室外,以淨其室。另外,還會吃“五毒餅”以祛除毒氣。

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中國江南民間端午節有吃“五黃”的食俗,“五黃”一般指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒,各地也有不同引申。

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比如有的地方端午食“五子”,即粽子、蛋子(鹹蛋)、蒜子(水煮蒜頭)、桃子,李子。

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另外,各家門口要插“五瑞”:即艾草,菖蒲,石榴花,蒜頭,山丹花。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍,割蓬作鞭,副以桃梗蒜頭,懸於床戶,皆以卻鬼”。桃梗是辟邪之吉物,蒜頭被認為是象徵武器銅錘,與蒲劍、蓬鞭相配,以趕去鬼祟。

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端午吃桃也是漢族比較盛行的端午食俗。中國是桃的故鄉,至今已有3000多年的栽培歷史。如《詩經》中雲:“桃子夭夭,灼灼其華。”《詩經·魏風》中還有“園有桃,其實之淆”的句子。

食桃宜忌

宜食:桃子適宜低血糖者以及口乾飢渴之時食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

忌食:桃子性熱,有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和麵部痤瘡者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌與甲魚同食;爛桃切不可食,否則有損健康。

部分圖片提供|菜根

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