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夏天的小龍蝦啊,一想到你就滿心歡喜。
但是一想到出門的麻煩和熱浪夾擊下的大汗淋漓就讓人望而卻步。
什麼時候,小龍蝦也可以像夏天的雪糕一樣囤滿整個冰箱啊?
想吃的時候,打開冰箱就可以大快朵頤。
為了實現這樣的願景,還真有吃貨組織研究出了在家也能吃到的冰鎮小龍蝦!
![小龙虾!世界杯!啤酒!这才是夏天!在家吃用白兰地做的小龙虾,更放肆,更有味!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
白蘭地熟醉小龍蝦
夏季必備冰鎮爽口小龍蝦
蝦肉鮮活彈潤,膏足肉滿!
現在,想要隨時隨地吃小龍蝦,只需兩個步驟:
1.撕開包裝
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2.開吃
小龍蝦雖然好吃,可是印象中的小龍蝦卻總是以重油、重料的火熱做法端上餐桌,還沒開吃已是滿頭大汗。
炎炎夏日,吃一款冰鎮爽口的小龍蝦才應季嘛!
不等白蘭地熟醉小龍蝦便是由嘴刁的大廚掌勺開發而成。
冰鎮做法更能嚐到小龍蝦鮮甜又Q彈的蝦肉,大廚將活蝦蒸熟後直接放入0度的冰水中急速冰萃,這樣子出來的小龍蝦,肉彷彿是從殼裡蹦出來的,又彈又活!
要說這道小龍蝦的靈魂,必是主廚私藏的醉滷配方了——白蘭地、紹興花雕、山西汾酒精製而成的奢靡醉滷。
融入十多味香料,蒸熟後的蝦肉與醉滷充分浸泡24小時以上,方能將酒味侵入每一寸蝦肉。
以葡萄為原料釀製蒸餾的烈酒白蘭地為醉蝦帶來了獨特香氣,開蓋一瞬間,最先聞到的便是它的芬芳。山西汾酒最具侵入性,使其和蝦肉、蝦頭完美融合,吃起來回味無窮。
最有主廚巧思的當屬在醉滷中加入了新鮮檸檬,開蓋的花果香就來自這裡。
拿起一隻小龍蝦,輕輕捏蝦尾,讓殼肉分離,扯出白皙的蝦肉,一口嘬進嘴裡,蝦黃鮮甜飽滿,蝦肉酒香馥郁,末了吮指收尾,有種抿口小酒的愜意感。
夏天吃上這樣的冰鎮熟醉蝦可以說是非常滿足了
去年第一次上市的白蘭地熟醉小龍蝦便收穫了一大批食客的鐘愛。
在小龍蝦測評中,白蘭地熟醉小龍蝦還力壓一眾大品牌的小龍蝦,其清新脫俗的熟醉口味獲得了測評團的一致好評!
熟醉小龍蝦能讓人吃到小龍蝦本來的味道,但你肯定不想嚐到帶有泥腥味或者機油味的小龍蝦。這對活蝦的品質提出了更高的要求。
從小龍蝦的產地、挑選到製作全程把關,保證到手的小龍蝦猶如剛剛上餐桌一般新鮮。
中洋現代漁業科技產業園
養殖過程中全程管控,確保小龍蝦在最適宜的水質環境中成長。
選蝦標準異常嚴苛,只挑頭身比例近乎1:1的活力小龍蝦。
其次蝦必須足夠乾淨,不僅蝦腹,就連蝦鰓都必須潔淨。蝦肉還要足夠飽滿,鉗肉佔滿整個蝦抓。
為了最大限度保證小龍蝦的衛生與安全,加工中心儘可能減少人工參與,打造標準化小龍蝦生產線。五星主廚全程監督白蘭地熟醉小龍蝦的生產過程達成雙保障。
每一份小龍蝦在出庫前都將進行安全檢測,並在冰袋護航下送抵你家。
比起別家的電商小龍蝦,收到以後還需要解凍、倒入鍋中加熱烹飪,吃完還要洗盤子的繁瑣,我們真正做到了開封即食的懶人吃法。
開兩盒放上餐桌就是一道小龍蝦壓軸大菜。
世界盃即將開始,叫上三兩好友,在夏日燥熱的深夜裡,一起吃著冰鎮熟醉小龍蝦,再來幾瓶扎啤,為喜歡的球隊吶喊助威,簡直要爽到詞窮了。
冰箱裡囤幾盒冰鎮熟醉小龍蝦招待球友再適合不過
過去一年,白蘭地熟醉小龍蝦進行了沉澱和升級。與此同時,傳統口味十三香小龍蝦也被進行了研發和突破,全新的冰鎮特濃十三香小龍蝦!
不等的十三香,不止於十三香
五星主廚團隊歷時半年研發,精選廣西大容深山處的八角、地道四川花椒等天然香料,融合秘製豆瓣醬和中草藥成分,打造出湯汁濃厚的十三香湯汁。
吃起來香,麻,鮮,辣,酣暢淋漓,口感更醇厚的同時保留了小龍蝦原有的滋味,實屬難得。
口味偏重的食客的需求同樣會得到滿足並做到極致。
左手熟醉,右手十三香
有了兩種口味可以選擇,糾結的食客完全不必糾結。現在,只要花130元,就能把白蘭地熟醉小龍蝦和特濃十三香小龍蝦帶回家大快朵頤。
一想到小龍蝦入口的那一刻,多巴胺的分泌都會達到人生巔峰啊。
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