要說起雲南，其實還有一種美味，可能外地的人就不是很有口福，也許聽說過也沒吃過，那就是雲南野生菌。在夏季電閃雷鳴，連續幾天大雨過去，初晴這野生菌就像“小娃娃”一樣從土裡鑽出來了
據說這是野生菌中最好吃的一種，圖片上這個雲南人叫做“紅蔥”，與它同一類別的還有一種叫做“白蔥”，紅蔥紅，那白蔥肯定就是白一點的了
聽說這種菌子還有一種獨特的“習慣”，害怕孤單，喜歡幾朵長在一起，從來不會單獨長在一起，聽老人們說：單獨一朵的是不可以吃的，獨字同音“毒”吃了可能會中毒
菌子初生長時期，像這樣的也算是大個子的了
這菌子別說不光長的可愛，招人喜歡，吃起來口感好不說，那營養價值也是挺高，對人體也是大有好處
雲南野生菌種類繁多，像這樣的我們叫他：核桃菌。不知道為什麼這麼叫，其實也就是“牛幹菌”，除了這個還有什麼：大青頭，銅綠菌，皮條菌…………多了，除了圖片有點，其他的這幾天還沒有長出來
這個也是差不多的，不但美味，而且極漂亮
除了這些大家應該最知道的就是“雞樅”吧，這個也是說起來就讓人流口水了，找到“雞樅”以後，用香油炸一瓶“雞樅油”，那不知道是多幸福的事，早上吃早點，麵條之類的放上一小勺，美味一整天
可是吃菌時候也得注意食用安全，這可是不能開玩笑的，一般自己不知道，不熟悉的菌子絕對不能吃，有點有毒素吃了會中毒，這裡給個溫馨提示：注意野生菌食用安全
我這有個小妙招，煮菌子吃時放一個大蒜，不但可以增加香味，還可以辨別菌子是不是可以吃，如果煮了大蒜都變黑色了，那肯定不能吃了，當然這只是個人方法，食用時需要自己判別，還有一點就是食物搭配，可得時時注意
菌子雖美味但生命更重要！雲南楚雄歡迎你來品嚐雲南野味，注意大家生活愉快，謝謝大家關看
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