相信大家最常吃的肉就是豬肉了，有的人不吃雞肉，有的人不吃牛肉的人不吃狗肉，可是很少聽人說不吃豬肉，尤其是一到過年，很多菜都是豬身上的，例如什麼豬蹄兒，豬排骨，血腸等等，豬對於我們來說真是一個不可少的生物啊。
而且中國流行吃什麼補什麼，就像腎不好的人就要多吃動物的腰子，心眼兒不好使的人就多吃心眼兒，頭腦不好使的就多吃豬腦，吃豬心補心，吃豬肝補肝兒，而我們今天要說的就是豬心了，中心的營養價值很高。
它含的營養物質要比豬肉高很多，可是有很多人是不喜歡吃豬心的，有的人連嘗試都不敢嘗試，可能覺得豬心在做菜前有點嚇人，而有的人可能會覺得真心，有些累得讓自己接受不了，但其實中心是很好吃的，只要你用對了方法。
今天小編就來教大家一道幹辣椒炒豬心，特別的好吃，特別的下飯，而且還會當做下酒菜，很多人去飯店都會點這個，首先把買回來的豬心的筋去掉，然後切成片兒，再將鍋裡倒一些清水，放一點料酒，和薑片兒，然後把剛才切好的豬心，放到水中焯一下。
那樣會使，中心的口感更好，差不多煮二三十分鐘，之後往鍋裡倒油，然後放一些幹辣椒炒香，最後把豬心和切好的蒜放到鍋裡一起炒，最後加一些，鹽和雞精就可以出鍋了，豬心其實具有補血控制失眠的功效，所以吃豬心對身體有特別多的好處，大家一起來學學看吧！
分享到:
