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日啖荔枝三百顆
不辭長作嶺南人
一年一度吃荔枝的好時節
又！到！了！
今年荔枝行情如何？
怎樣吃荔枝不上火？
廣東衛生在線
帶你搶先看
惠州：“今年全市荔枝種植面積達40萬畝，以惠陽鎮隆、博羅羅浮山、公莊，惠東多祝、稔山五大地區為集中，預計產量近10萬噸。”
東莞：“我們今年荔枝增產了七八成！預計價格也將要平平平！待荔枝大面積上市時，價格或為10元/斤左右！（去年人家可是‘身嬌肉貴’ 三四十元一斤哦！）”
從化遲荔枝，今年不僅不‘遲到’，而且產量高達6萬噸！記下上市時間點，一次吃個夠！
流溪桂味：6月25日到7月10日
錢崗糯米餈：6月25到7月5日
井崗紅糯：6月30日到7月20日
溫泉雙殼槐枝：7月5日到7月30日
廣東荔枝吃貨時間表，看看你的口味啥時候有得吃？
四月底五月初：海南妃子笑開始佔領市場；
六月：廣東廣西荔枝的天下；
六月底七月初：桂味荔枝開始擠佔市場；糯米餈（比桂味稍微遲一點）
七月初：廣西本土荔枝、福建荔枝。
俗話說
“一顆荔枝三把火”
怎樣吃荔枝才不上火呢？
醫學指導
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
荔枝功效 很多很多
補肝益脾、生津止渴
《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
促進血液循環
荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助於增強機體的免疫力，提高抗病能力。
止呃逆、止腹瀉
荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更洩者的食療佳品。
消腫解毒、止血止痛
荔枝辛溫，入肝、腎經，有理氣止痛作用，可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
補氣安神
荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
然而，荔枝味甘、酸、性熱，吃過了容易上火，出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀，甚至會得“荔枝病”。
吃荔枝不上火 記住這幾點
✎ 可將新鮮荔枝剝皮後，浸入淡鹽水中，放入冰櫃半小時食用。
✎ 吃荔枝後喝杯淡鹽水。
✎ 用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。
✎ 吃完荔枝後，可以喝點枯草涼茶，冬瓜湯、綠豆湯、菊花茶等清熱降火的茶飲。
✎ 吃荔枝時要控制量，普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆。
荔枝食法推薦
冰爽荔枝西米露
【材料】西米、牛奶、荔枝
【做法】
1.把西米放進清水裡洗浸乾淨。
2.把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。)
3.煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。
4.再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。
5.一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6.煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議:用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7.把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。(建議:不煮沸，減少牛奶營養流失。)
8.把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9.最後把剝好皮的荔枝放到西米露裡。
孕婦能吃荔枝嗎？
答案是肯定的。
孕婦可以適量的吃一些荔枝，但不宜多吃，孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜，一般不要超過10顆。
因為荔枝中糖分含量高，如果大量食用可能會引起高血糖。雖然一般情況下，高血糖可在2小時內恢復正常，但是，反覆多量吃荔枝可使血糖濃度持續增高，這樣就容易導致胎兒巨大，容易發生難產、滯產、產後出血及感染等。
另外，吃荔枝時要防止“過敏”，吃荔枝過敏一般會出現面部潮紅、咽喉腫痛等症狀，也會出現牙齒脹痛、胸悶胃痛、小便瀝痛。
根據流行病學調查，一般連續一星期，每天吃2公斤荔枝的人才有可能得“荔枝病”，而且發病者多為兒童。因此，只要孕婦食用荔枝不貪食，應該不會有大礙。
荔枝怎麼保存？
荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點，採摘之後容易變成褐色，要想讓荔枝的新鮮程度保存更久，可以試試以下做法。
★ 荔枝可以放在冰箱，但是建議將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，置於1-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下保存6天，品質變化不大。
★ 在荔枝上噴點水，然後將其裝入塑料的保鮮袋中，放入冰箱中保存。建議儘量將袋子中的空氣擠出來，這樣能提高保鮮的效果。
★ 把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。
★ 想要將荔枝保存更長的時間，儘量挑選更為新鮮的。
採寫｜ 黎曉心
部分來源｜南方+、美食百科
廣東衛生在線全媒體團隊出品
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