消失的傳統小吃,有錢都買不到,每一種都是情懷,你吃過哪種?

童年是美好的,哪些伴隨我們的零食已經漸漸的看不到了,以前在農村每到趕集日的時候,集市上總是能看見一些小時候吃過的傳統小吃,但是現在很多小吃正在逐漸的淡出大家的視線了。由於現在人們的生活水平在不斷的提高,對生活品質的追求也是。很多人的想法是會擔心外面的食物不衛生,再加上城管的管制,因此一些街頭小吃慢慢的生意不好做了。沒有收入,為了生活也沒有幾個商販能堅持下來。久遠有些東西太久沒見,也會被遺忘,看你還記得幾種。

一、吹糖人兒留住甜美記憶

吹糖人是舊時北京的一個行業,北京話為“吹糖人兒”,中國民間手工藝品之一。過去物資匱乏,能得到一塊硬糖,就是一件奢侈的事;要是能得到一個既有觀賞性又能品嚐甜味的糖人,對小朋友而言則更具吸引力。

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二、油粿香脆美味

油粿想必好多人都陌生,相信大部分的70,80後都吃過這種傳統小吃,是用炸麵粉去做成油粿,而且必須是要炸香才會更美味,記得當時賣這些小吃的人是有六十幾歲的了,小時候每到趕集日都會去到集市上買這些傳統小吃,吃起來很香脆還很美味,現在想起來感覺味道仍舊。

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三、豆皮

小時候可是最愛吃的就數豆皮了,小時候在學校門口吃的豆腐皮,我們那叫牛皮紙,這個東西廉價且又好吃,是八零後小時候的辣條!吃起來特別的過癮。一毛錢5串和5分錢一張的,哇,好懷念~

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四、糖瓜

北京有句民謠———“糖瓜祭灶”,首先進入節日的食品便是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等。糖瓜外形圓圓胖胖,由麥芽糖製成,甜中略有些酸味兒,是很好的零食,小時候天天要吵著吃的糖瓜,一毛錢5塊,可惜現在已不多見了,即使有,也不是小時候的味道了。

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五、冰袋一個夏天的清涼

一袋一兩毛錢,有紅色,白色,深灰色,綠色的,夏天凍成冰塊,叼在嘴上嘬一下午,手裡拿著小霸王學習機的手柄,吹著搖頭的電扇,好不快活!

消失的傳統小吃,有錢都買不到,每一種都是情懷,你吃過哪種?

最後這種相信很多吃貨也都沒見過,就更別說吃過了,如果說有什麼能讓我對童年留有深刻回憶的話,那麼,這標誌絕對算的上一個。那從頭涼到腳的感覺。

消失的傳統小吃,有錢都買不到,每一種都是情懷,你吃過哪種?

傳統的食品都是耗時間耗人工的,在人工成本這麼高的今天,確實沒幾個做了,勾兌的,半成品的利潤大。

美味的傳統小吃,有些可能有錢都買不到,看完後你對哪種更為懷念呢?你們又吃過哪些呢?


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