跟著天氣越來越熱，鄉村裡的青山綠意盎然，山上勃發著無限的生機，放眼望去，滿山的碧綠，尤其是在樹林裡，生長著各式各樣的野果，它們的形狀也是千奇百怪，說起野果讓人饞的直流口水，下面給大家介紹一種能夠做涼粉的野果。
六月的盛夏，跟著氣溫持續升高，去鄉村山林裡玩耍消暑的人也多了，在幾天前筆者也隨朋友去野外玩耍，，當走進一片碩大的樹林時，遇見幾棵野果樹，樹上結有許多野果，對於行走了一天咱們，想吃它又不知怎麼下手，便諮拿著果子諮詢了當地的農民，成熟開裂的果子，顯露裡面黃色的果肉，可直接吃。
它叫“薜荔果”，樹形高大，枝葉茂盛，它的花期4～5月，花朵為白色，花瓣有六片，花芯為紅色，形狀像似蓮花，還有人稱它為“木蓮花”，果子週期6~9月，8月底成熟，果子形狀如同雪梨，幼小的時分是青色，成熟後會裂開，果肉是黃色。它散佈於我國大多數省市的農村，它還有“天然果凍”的稱號。
薜荔果是一種防暑的野果，不僅能夠直接吃，還能夠製作成涼粉。挖出果肉，裝進乾淨的布袋，用盆子裝滿清水，把袋子浸入水中，用手反覆不停的捏揉，當水中呈現粘稠感，就差不多了。拿出布袋，放置兩個小時左右，水盆裡的水凝結成晶瑩剔透的形狀，一盆天然的涼粉就製作好了，拌料隨自己喜愛而調。
薜荔果還是一種藥材，可治腰痛和扭傷、遺精、陽痿、療關節炎、久痢脫肛、乳汁不通等病症，在《全國中草藥彙編》《本經》《日華子》《別錄》《蜀本草》《藥性論》《日華子本草》《綱目》《救荒本草》《資生經》《證類本草》《本草重新》《本草述》《神農本草經》都有薜荔果的藥用記載。
薜荔果能夠直接吃，也能夠入藥，還能做涼粉，有人看到薜荔果的商機，以人工栽培的方式，以現在市場薜荔果每斤20元左右的價錢。
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