《怦然心動》裡說“斯人若彩虹,遇上方知有”,邂逅一家不僅賞心悅目,還美味無比的泰國料理,像2018開年就撞了大運一樣“
泰爽•金 泰國餐廳”(昆明市西山區公園1903三號區2樓GAP樓上)
世人千萬種,但只有遇上泰爽•金,方知除了咖啡廳,還有如此優雅清爽的泰國餐廳
柔柔的知更鳥蛋藍與天堂鳥相互映襯著,不浮躁、不嘈雜,像是青鳥與詩,一切都乾淨得正好
坐在軟軟的蒂芙尼藍小沙發上,美少女們舉起手中的仙女棒爪機,就著大理石的桌面和金屬質感刀叉一通拍拍拍,根本不用擔心曬圈問題~ins風手到擒來
餐具也是乾淨時尚到不行,看得愈細緻,眼前的風景便愈加迷人
作為泰國餐廳,泰爽•金 當然也是有泰國風情元素的
這首泰爽•金 的詩,不止是眾多物件簡單拼湊而成,他們互相交融,又互相襯托,在人們眼裡就產生了絢爛的魅力
泰爽•金 家的菜品風味獨特,集酸辣和清爽於一身
▲ 華欣香腸
由進口綠咖喱、土雞和泰國香料秘製而成的香腸,口感和以往吃過的香腸完全不一樣
由椰奶熬製的香腸,吃起來口感,然帶有了一絲椰香,細細品味,口中還有雞肉香和酸辣的香氣交融著,口味相當醇厚,再加上營養超級豐富,美味的同時也能養身養心 啦~
▲ 葉子木瓜沙拉
由椰蓉、泰國魚露、木瓜絲和豇豆等蔬果,秘製調味,再拌勻,製成這道葉子木瓜沙拉
乍看是一整個椰子,揭蓋後驚喜滿滿,清香撲鼻
口感上酸辣中帶著清新,還有一絲淡淡的椰香,吃起來沒有想象中滑的感覺,反而嫩嫩噠脆脆噠,口感味覺層次豐富 ,充滿了濃濃的泰國風味
▲北橄咖喱膏蟹
整整一隻大螃蟹趴在咖喱上,新鮮膏蟹和秘製泰國咖喱交融在一起,視覺上就美得不可方物
秘製咖喱後熬製油炸的膏蟹,配上烤麵包,集香、脆、鮮于一身
▲冬陰功炒飯
泰爽•金 家冬陰功炒飯擺盤真的是絕了,精美又獨一無二
冬陰功味濃郁,同時帶有一絲絲的甜香味, 青椒、紅椒、香蔥、玉米…加上泰國空運過來的秘製香料,愛好冬陰功的小夥伴千萬不能錯過
蝦肉超級新鮮,口感超級QQQ~彈彈彈~吃完據說還能彈彈彈~彈走魚尾紋哦~
▲ 蘇梅烤雞
去過泰國和蘇梅島的吃貨一定知道,在泰國,宵夜館和路邊小販,都喜歡做這麼一道烤雞,泰爽將其細緻貼心的切好,又放回雞的形狀,狗年就要大雞大利~
烤雞前塗過 泰爽•金 家特製的香料,烤出的雞肉
黃金酥脆,還未見其物時,就已先聞其香蘸上旁邊配的蘸水,酸酸的特別爽口,加上帶有一絲特有的清香,泰國風味濃郁,啃一口就陶醉其中啦~
▲ 泰式烤魷魚
外表焦香,內在白嫩的烤魷魚,看著就特別脆嫩Q彈
蘸上他們家大廚秘製的泰式蘸醬,酸甜可口,有一丟丟辣,總體感覺還是清爽,咬上去真心特別Q彈,脆脆嫩嫩的,火候烤的可以說是非常到位了
▲猜納三味魚
這款一看就超有食慾的三味魚,是選用新鮮海鱸魚,佐以三味泰國秘製調料
醬汁味濃郁, 高溫油炸過的魚肉比較酥脆,類似松鼠桂魚,又比松鼠桂魚多了一絲酸辣和鹹味,酸、甜、辣三味聚齊,口感超級豐富,是昆明人喜歡的口味
▲冬陰功湯
他們家冬陰功湯冬陰功味很濃,但椰奶味更加濃郁,不像市面上冬陰功湯那樣酸辣重到嗆嗓子,反而很順滑,特別好入口
選用新鮮竹節蝦和泰國空運香料製成,細緻的去了蝦線,新鮮又幹淨
這麼捨得放椰奶的冬陰功湯,怎麼可能不順滑美味,濃郁的椰香和淡淡的酸辣,泰國風味撲面而來
▲香茅草牛肉塊
泰爽•金 這道菜選用的是上等牛裡脊,因此口感較之一般牛肉會更加鮮嫩爽口
佐以泰國香茅草、金芥、辣椒……小火慢炒,外焦裡嫩,滿口蒜香,口感層次超級豐富
▲湄南蘋果三文魚
進口挪威三文魚切片,裹上切條的進口青蛇果, 再加上自制酸辣醬和芥末製成
水果的果香完美融合了三文魚的鮮美,鮮甜的同時帶有一絲芥末香,顏值還辣麼高,不點這款就像沒來過泰爽一樣
▲泰式烤牛肉
上等牛柳配以,秘製泰國香料和秘製醬料醃製,再用炭火烘烤而成
炭火香味相當濃郁,牛肉烤得剛剛好,肉質香滑爽嫩,蘸上特製酸辣醬,口感香辣濃烈,讓人欲罷不能
▲ 海鮮烤拼
扇貝、生蠔、鮮蝦、魷魚圈等海鮮大咖比拼,款款都是海鮮中的精髓
天生與眾不同,就註定不會被淹沒在人群中,說的應該就是泰爽•金了
也正是這份“愛你所愛,無問西東”的與眾不同,讓泰爽•金積累了太多忠實粉絲
每個人都是珍貴的,都是值得被愛的,所以請一定要喜歡自己的樣子,就像泰爽永遠願意擁抱你,心藏瑰寶燦爛如歌的你
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