秋葵豆腐餅
步驟 Steps
食材：秋葵 20根，嫩豆腐 半塊，普通麵粉，雞蛋 一個（過敏者可不放）
水燒開，把秋葵放入鍋中，用水煮熟，3分鐘左右，秋葵的顏色開始變得翠綠就可以了。
1.將秋葵和豆腐用料理機打碎。
小貼士：沒有料理機，把秋葵切切碎，豆腐捏捏碎就好。
2.加入一個雞蛋，麵粉多點少點都可以，不放麵粉餅也可以煎起來，多放點麵粉這個餅就可以直接做為主食。看你喜好 ~ 加點鹽調味。
3.稠稠的麵糊，勺子劃過有清晰的紋路~
4.用勺子挖一勺，放鍋中，用勺子按壓平。
5.待兩面金黃即可出鍋。
6.素小餅 ~~~
紫甘藍鬆餅包飯
步驟 Steps
1.紫甘藍泥 100g，普通麵粉 100g，牛奶 130g，雞蛋 1個，一點剛煮好的飯或剛炒好的飯，鹽 2g
紫甘藍洗淨，鍋內水燒開，紫甘藍下鍋焯1分鐘，入料理機加少一點水打成泥。
小貼士：換成任意你想換的蔬菜。
2.100g 紫甘藍泥，加100g麵粉。
3.1個雞蛋打散再加入麵粉中。
小貼士：打散再加入容易混勻。
4.還有130g牛奶，攪拌均勻。最終勺子挖一勺往下滴，可像一條線一樣流淌，也不要太稀哦！
小貼士：牛奶換成水的話，減10g左右。
5.不開火，不放油，直接用勺子往鍋裡舀，舀一個個。舀好了再開火，中火。
小貼士：這是我自己做了很多次鬆餅總結的經驗，就是先不開火，可以保證一個餅，外圈和內圈，顏色一致。不會出現中間顏色深，邊緣淺的現象。
6.出現一個個小氣泡，立馬改成小火。餅的邊緣顏色變深了，就可以翻面了，看下面的圖，看四周餅有一個個氣泡，中間的餅剛翻過來，剛剛好。
7.拍了2張皂片，最後兩個餅翻慢了，顏色就有點深。決定翻面了，就一氣呵成，快速操作。另一面，再煎1分鐘左右就可以了。
8.做好的餅，很Q很有韌性，可彎曲不壞。在餅的一邊加上煮好的米飯或者剛炒好的飯。
另一邊壓過來，用個水果壓住。寶寶比較小，還拿不好，可用小蔥紮起來，方便寶寶拿來吃。
胡蘿蔔鮮蝦米粉餅
步驟 Steps
1.食材：胡蘿蔔 60克，冬瓜 50克，基圍蝦 5個，雞蛋 1個，嬰兒米粉 5克
2.胡蘿蔔切丁蒸熟。
>> 軟爛的胡蘿蔔細胞壁破碎，更有利於消化吸收其營養。
3.基圍蝦去蝦線去殼，剁碎。
4.冬瓜切碎。
5.胡蘿蔔、蝦泥、冬瓜、雞蛋攪拌均勻。
6.嬰兒米粉倒入，攪勻。靜置5分鐘使米粉充分吸收水分。
>>沒有米粉用麵粉替代。
7.不粘鍋倒入橄欖油，將米粉餅一面煎熟。
8.翻面煎另一面。
香甜蘋果鬆餅
步驟 Steps
1食材：蘋果半個，雞蛋1個，麵粉 15克，牛奶 30克（一歲以下的換成水或配方奶）
蘋果擦絲。擦出來的蘋果絲有點長，稍微切短點。
2.加入雞蛋、麵粉混勻。
3.再加入牛奶攪拌均勻，最終蘋果糊濃稠度像稀一點的酸奶。
4.加油或者不加油都可以。用勺子挖蘋果糊，一勺一個小餅，小火煎餅，可以推動餅即可翻面。
趁熱吃。蘋果自帶甜味，鬆鬆軟軟好滋味~
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