（邁點專欄作者 歐陽國慶）消費升級背景下，中國14億人口的消費市場，酒店行業發展空間巨大。國家各項利好旅遊政策的發佈以及國家“八規六禁”等限制性政策的發佈，互聯網和各項高尖科技的應用對傳統行業經營造成了巨大的衝擊，酒店的宏觀環境和消費需求也發生了較大的變化。酒店投資商和管理者應洞察酒店業發展趨勢，及時調整投資和經營管理策略。
集團化與品牌化趨勢
酒店集團化能夠統一集團下屬單體酒店的管理標準、服務標準，以使得管理與服務品質得到保證，使得管理與服務的水準得到穩定。酒店集團還有統一的營銷推廣體系、採購系統等，這些系統都能夠使酒店銷售效率及成本控制效率得以提升。
隨著外資酒店管理集團進入中國發展的步伐加快，中國酒店業的國際化程度也越來越高，但是對比國內外酒店集團化率，中國酒店集團化還有很大的空間。
合縱酒店顧問公司的數據顯示：中國酒店的集團化率在 23%，相比之下，法國的連鎖化率在 56%，美國為 76%。
中美法三國酒店集團化比較圖
酒店品牌是酒店經營管理的重要因素，酒店能否實現可持續發展，品牌起到了非常關鍵的作用。
每一個酒店品牌都有自身相對應的客戶群體。而品牌建設標準、服務標準的統一，使消費者對品牌形成了一定的忠誠度。例如，凱悅集團的會員，在選擇入住酒店時，一般會選擇凱悅集團下的相關品牌。再例如，在中國，每一間萬豪品牌的酒店的設施基本相似，其服務標準基本相同，那麼酒店客人入住萬豪酒店時就會有較強的親切感，從而形成品牌的忠誠度。
生態化與智能化趨勢
酒店作為二十四小時運營的公眾服務場所，其建築本身就是一座龐大的生態系統。隨著人們環保、生態意識的加強，酒店未來將向生態化趨勢發展。
酒店的生態化趨勢主要表現為：
一是營造環境生態，從酒店建設選址、服務功能佈局、園林景觀打造等方面就考慮酒店生態環境的營造；
二是綠色、環保意識的強化，如節能降耗觀念加強等；
三是處理廢品、廢水的方式以及一次性用品的改造等。
以上三種生態化的具體措施可以節約酒店的資源和能源消耗，降低經營成本和經營費用，增強酒店競爭力，同時也能體現出酒店作為高端服務型企業的社會責任。
隨著科技的發展，特別是互聯網、物聯網、大數據、雲計算等基於網絡運算的高速發展，酒店的智能化時代已經來臨。
酒店智能化從管理、營銷、服務等方面入手，大大提高了管理效率、營銷效果和客人的消費體驗。例如：杭州的黃龍飯店，開創了中國智能化酒店的先河，為客人提供了領先中國的智能化酒店入住體驗，提高了管理效率和營銷效果。主要表現在：
（1）無紙化入住及退房
（2）自助入住及退房
酒店大堂設有類似於航空公司自助辦理登機牌的機器，客人可以通過掃描證件辦理入住及退房手續。
（3）VIP快速入住通道
酒店VIP會員可以通過直接刷會員卡在開車入庫時及辦理完畢入住手續。
（4）電視節目單內的自助服務系統
客人一進入房間及會用母語顯示歡迎信息。電視節目單還有自助客房送餐系統、天氣預報顯示，常看電視頻道指引等。
（5）電視門禁安全系統
如果門外有人按門鈴，電視上則會跳出門外按門鈴人員的畫面。
（6）酒店宴會及會議管理系統
便捷地統計出參會人數、人員位置區域分佈情況、停留時間等會議統計指標和數據。
同時，移動互聯網、物聯網、雲計算的發展已經在逐漸改變這個世界，這些高新技術將會給許多行業帶來革命性的影響，酒店產業也不例外。主要包括：
（1）各種酒店軟件，如酒店管理系統、預訂系統、財務管理系統將得到廣泛應用，從而大幅提升酒店的管理及服務效率。
（3）由於人工成本的持續上升，許多智能化設備將會代替勞動力，比如日本已經有酒店推出機器人辦理入住、退房的服務。
（4）隨著能源成本的居高不下，新能源、新材料、節能技術將會得到廣泛應用。
人性化與個性化趨勢
改革開放以來，中國湧現許多在硬件設施方面勘稱全球一流的酒店。但是真正能夠讓酒店客人得到全球一流的消費體驗不多，讓客人感受到一流服務的酒店更少。其中的關鍵是：中國酒店缺失的是人性化的軟件服務。
例如，對於商務客人而言，退房的時間應該是越短越好，傳統的高星級酒店
退房往往需要五到八分鐘的時間，而效率較高的高星級酒店，則省略了報房、查房的環節，該等人性化的服務大大節約了客人的等待時間。
個性化的服務則體現在以消費者的共性需求為基礎，對於一些有特殊需求的客人，酒店服務人員要及時察覺到該等需求，帶給客人驚喜或意想不到的收穫，使得客人對酒店留下深刻的印象。例如：世界一流的麗思卡爾頓酒店推出了的“紳士服務紳士”的個性化服務理念，奠定了酒店行業的領頭羊地位，在經營方面取得了巨大成功，而該服務理念目前也成為了高端酒店行業的服務標杆。
因此，擁有一流硬件設施的中國酒店，要達到真正國際一流酒店的水準，必須加強人性化和個性化服務。
業態豐富化和多產業融合趨勢
我國目前已經形成了龐大的酒店消費市場，並且酒店消費需求仍然在快速增長。龐大的酒店消費市場由各種不同層次、不同目的、不同年齡、不同職業的消費者組成。這些酒店消費者的消費行為、消費習慣不盡相同。高星級酒店一定要針對不同類型的消費者提供相應的硬件設施和軟件服務。也就是說要進行市場細分，豐富酒店的業態和產品。
酒店業作為旅遊業的重要組成部分，除了要最大限度地獲取旅遊度假客源、休閒客源、觀光旅遊客源之外，還可以與會展業（會議旅遊、獎勵旅遊）、療養產業（療養加旅遊）、航空產業等相融合。
在中國更要關注的是酒店與地產業的融合。根據合縱酒店顧問公司的數據，中國有90%以上的酒店開發項目是與地產結合的。酒店是地產綜合開發（商業綜合體或旅遊綜合體開發）的部分業態組成，酒店加地產已經形成了眾多商業地產項目或旅遊地產項目的一種盈利模式。
文化主題化趨勢
文化主題酒店是指以酒店所在地最具影響力的地域特徵和文化特質為題材，設計、建造、裝飾、生產和提供服務的場所其最大的特點是賦予了酒店某種主題，並圍繞這個主題來體現。
酒店的建築外形、裝修硬件、設備設施是可以複製的，常規的高星級酒店在以往陷入了硬件設施的複製競賽，造成了酒店行業互相攀比硬件設施的惡性循環。文化主題酒店則賦予了酒店文化的靈魂，而文化或靈魂是難以複製的，這也是文化主題酒店的核心競爭優勢。
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