斑長又挖到一家猛料！
幾乎拿遍法國所有巧克力大獎
開遍法國、日本、臺灣
魔都唯一一家就開在興業太古匯！
專做法式純手工巧克力
從可可豆的挑選到製成巧克力
全由創始人自己來
9種不同產地可可豆做的巧克力排塊
24軟妹幣一口的夾心巧克力
連馬卡龍都是巧克力味的！
一顆優秀的巧克力該是什麼樣子？
可可脂含量真的越高越好嘛？
好的巧克力真的能減肥？
聽斑長慢慢跟你說~
30年只用手工巧克力就征服全球
JEAN-PAUL HEVIN既是巧克力品牌也是它創始人的名字。只有30年的歷史，但在全球已經有18家門店啦~
斑長去的那天正好遇上JEAN-PAUL HEVIN先生來上海尋店，所以從他那知道了超多幹貨~店裡的每塊巧克力都是他親自把關的！
先生創辦品牌的初心就是愛吃巧克力，所以用盡心血研究製作。他的巧克力拿下了法國境內超多的巧克力獎項，還出了2本關於巧克力的書籍。
每批可可豆都要親自挑
可可豆因為產地不同，味道也不同。但同一種豆子在不同的氣候環境下味道也會不一樣 。比如當季雨水多的話，可可豆酸味會明顯。所以創始人每季都會飛到可可豆種植地去挑選。
挑選完豆子後就直接運往巴黎的巧克力工廠，所有過程都是在自家工廠完成，再銷往世界各地。好處就是沒有工業巧克力壓榨可可脂的過程，而是使用珍貴的可可液塊。
小科普：可可脂和可可液塊是什麼關係？
天然程度：可可液塊>可可脂>可可粉
so可可液塊含量越多，巧克力的味道越純正，價格也就越高啦~
手把手教你挑巧克力
這麼多的巧克力，看得眼睛都要花了！斑長作為大家的貼心小棉襖，已經給你們準備好挑選攻略啦~不管是眼前的母親節、520表白日，還是日常解饞，都能滿足！
· 適合做禮物的bonbon巧克力 ·
這些一塊塊夾心巧克力就是店裡最受歡迎的明星產品啦~除了一般的榛子果仁，還有像姜味這樣的奇葩口味！
直接給你們看剖面！中間的夾心層也是巧克力做的噢~好的巧克力千萬不要用牙齒咬，放在舌尖上用體溫讓巧克力慢慢融化，味道最贊！
哪怕只買兩顆巧克力，也可以選擇禮盒裝，儀式感和誠意雙滿分！
還可以用包袋樣式的小盒子，包包和巧克力都是女生無法拒絕的東西！
· 資深巧克力控首選 ·
最能嚐出巧克力原味的就是巧克力排塊啦~都是單一產地的可可豆製成的巧克力，店裡一共有9種，巴黎總店排塊有35種。
看配料是不是特別簡單！“74%”就是這塊巧克力中可可液塊+可可脂的佔比。這個比例也會根據可可豆的不同而改變。
斑長喜歡把排塊掰成小塊放嘴裡含著。好的巧克力有助新陳代謝，還會產生飽腹感，吃一塊就吃不下別的了，所以不會長胖還有助於減肥！
· 法式巧克力的代表作 ·
松露巧克力源自法國，因為外形長得像松露才得名。松露巧克力因為23℃的超低融點，它才是真正的“入口即化”。
· 能舔著吃的巧克力棒棒糖 ·
巧克力也能像棒棒糖一樣拿在手上舔著吃~而且有牛奶巧和黑巧兩種味道，要甜一點還是苦一點泥萌自己選~
獲獎無數的巧克力馬卡龍
把法國最有名的甜品馬卡龍和巧克力結合在一起，還在《best Macaron de Paris》獲得了巧克力馬卡龍的經典類別中的一等獎。
除了香草味，其他所有馬卡龍的夾心層都是巧克力噢~兩個聽起來特別齁甜的東西，搭在一起味道並沒有過重，巧克力味特別香醇~
試過配咖啡和濃茶，斑長這次試了配香檳一起吃，更贊~
魔都唯一一家就在興業太古匯
魔都唯一一家家就開在興業太古匯的city'super超·生活裡，不打飛的就能吃到來自法國的純手工巧克力啦~
巧克力直接送到家！
*微商城與興業太古匯門店活動同步
JEAN-PAUL HEVIN
地址：石門一路288號興業太古匯LG207號（city'super超·生活店內）
電話：021-60749508
營業時間：週一至週日 10:00-22:00
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