所謂人紅是非多，
楊梅是周杰倫吃了都會被驚豔到挑眉的美味
剛剛走進菜市場，就看到了有售賣楊梅的攤位，為滿足我們的好奇心，我們對特邀嘉賓---賣水果的阿姨進行了採訪。
Q：“您賣的楊梅產地在哪？”
A：“這楊梅是從
Q：“您賣的這是東魁楊梅，那楊梅還有哪些品種？”
A：“
Q：“楊梅的時令期有多長？”
A：“
Q：
A：
賣楊梅的大姐
30分鐘後，我們在一顆楊梅中發現了這個：
洗淨的楊梅可以直接食用，或做成
洗淨的楊梅一盒 白糖適量
1. 把洗好的楊梅去水，沖洗乾淨，撒入適量的白糖；
2. 攪拌均勻，封保鮮膜，放入冰箱冷藏2~3小時即可。
洗淨的楊梅一盒 白糖適量 礦泉水適量
1. 將冷藏好的糖漬楊梅搖晃至糖水上色，取出楊梅；
2. 將剩餘糖水倒入杯中，加入礦泉水；
3. 加入2顆凍楊梅裝飾。
洗淨的楊梅500g 白砂糖120g 水適量
圖片來自於ins
1. 楊梅放入鍋中，倒入沒過楊梅的水量，放入100g的白砂糖；
2. 大火燒開後調成中火，表面可能有少量的浮沫可用湯匙舀掉；
3. 用筷子輕輕攪拌，注意不要把楊梅果肉攪爛，當水量較少後調成小火烘至無水；
4. 把楊梅倒入烤盤中平鋪開，放入預熱100度的烤箱烘乾（約20分鐘）；
5. 取一盤子鋪開20g的白砂糖，將烘乾的楊梅倒在盤中裹上一層白糖即可。
楊梅一盒 冰糖100g 白酒一瓶
圖片來自於ins
1. 將楊梅用鹽水浸泡30分鐘後,用清水洗淨；
2. 稱取100克冰糖備用；
3. 選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒；
4. 將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾；
5. 把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中；
6. 按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；
7. 在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；
8. 接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處；
9. 每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天即可。
北方孩子的童年難能吃到新鮮的楊梅。記得那個時候，我最喜歡小賣部裡塑料小盒裝著的楊梅蜜餞，那是小時候最奢侈的零食，也是童年最珍貴的回憶。
以前會有小夥伴經常反映，只負責饞人，卻沒有購買鏈接，好桑心。這回滿足你們！
楊梅吃的就是一個時令，每天雲南航班直送到家。開快遞的時候，每一顆都還是水汪汪的。小夥伴們已經讓供應商送了好多次樣品了，完全吃不夠。
掃碼即可購買
下單領福利
閱讀更多 董澤男 的文章
