開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶，是中華民族的舉國之飲。它發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。如今，茶已成了風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一。
中國茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術，藉助飲茶藝術來修煉身心、體悟大道、提升人生境界。
中國茶道：飲茶之道
中國茶道約成於中唐之際，陸羽是中國茶道的鼻祖。陸羽《茶經》所倡導的“飲茶之道”實際上是一種藝術性的飲茶，它包括鑑茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規則。“飲茶之道”，即是飲茶藝術。今天廣東潮汕地區、福建武夷地區的“工夫茶”則是中國古代“飲茶之道”的繼承和代表。
中國茶道：飲茶修道
“飲茶修道”是指通過飲茶藝術來尊禮依仁、正心修身、志道立德，“道”在此作道德、真理講。
陸羽的摯友、詩僧皎然認為，飲茶能清神、得道、全真。唐末劉貞亮倡茶有“十德”之說，“以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志。”
由上可知，飲茶能使人恭敬有禮、仁愛雅志、致清導和、塵心洗盡、得道全真。總之，飲茶可資修道，中國茶道即是“飲茶修道”。
中國茶道：飲茶即道
老子認為：“道法自然”。大道至簡，燒水煎茶，無非是道。飲茶即道，是修道的結果，是悟道後的智慧，是人生的最高境界，是中國茶道的終極追求。順其自然，無心而為，要飲則飲，從心所欲。不要拘泥於飲茶的程序、禮法、規則，貴在樸素、簡單，於自然的飲茶之中默契天真，妙合大道。
中國茶道：藝、修、道的結合
綜上所說，中國茶道有三義：飲茶之道、飲茶修道、飲茶即道。
飲茶之道是飲茶的藝術，它與詩文、書畫、建築、自然環境相結合，把飲茶從日常的物質生活上升到精神文化層次；飲茶修道是把修行落實於飲茶的藝術形式之中，重在修煉身心、了悟大道；飲茶即道是中國茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，無非妙道。
中國茶道既是飲茶的藝術，也是生活的藝術，更是人生的藝術。
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