全國唯一既享受集中供暖，又擁有江浙滬包郵的城市，徐州不僅是兩漢文化的聚集地，還有不少適合自駕探險鄉村旅遊的好去處！
尋訪鳥島
潘安湖溼地公園從徐州市區開車大約是一個小時半左右的路程，去的那天細雨濛濛。整個景區朦朦朧朧的，垂柳玉蘭，小橋流水倒也別緻。
因為下雨，所以也沒有在水鎮多逛，直奔此次旅行的重點：鳥島樂園，開啟溼地觀鳥之旅。
從潘安水鎮到鳥島樂園，需要在潘安湖碼頭坐畫舫或快艇，才能到達。在畫舫中，品茶看風景怡然自得，無不飽覽著潘安湖溼地的風光。駛過波光瀲灩的湖面，便抵達了小島岸邊。
所謂鳥島，自然是因為島上鳥類資源豐富。走下畫舫登上碼頭，天上下著濛濛細雨，這裡彷彿是一片“新大陸”。據導遊介紹，鳥島目前展示的鳥類有70餘種，1600餘隻，其中國家與國際附錄公約保護的一級二級野生動物30餘種，國家三有保護及省重點保護野生動物40餘種，加上島上潘安湖野生常駐鳥類100餘種，共有二百多個鳥類品種，是名副其實的鳥類天堂。
鳥島的入島口有鳥食提供，買上一兩份鳥食，轉個彎便遇到蠢萌的羊駝。
吐個舌頭，我可愛嗎？
羊駝附近就是矮腳馬，跟一直賣萌羊駝不同，矮腳馬一直低頭吃食，任你怎麼挑逗，一心只做安靜的美男子。
餵過羊駝矮腳馬，蘇小遊立馬奔赴目前國內擁有天鵝品種、數量最多的天鵝湖。
導遊介紹，天鵝湖中有來自世界各地的疣鼻天鵝、黑天鵝、黑頸天鵝、大天鵝、小天鵝。抓一把穀子撒進沿河邊的食槽裡，天鵝們紛紛趕過來，那種熱鬧的場面，可把蘇小遊樂壞了。
鳥島上傲嬌的赤頸鶴↓↓是極為稀有的國家一級保護動物，國內僅有23只。
最受歡迎的還是鸚鵡，走進人鳥對話長廊。“你好”、“歡迎光臨”，看到遊人過來，鸚鵡歡快地叫著。據說島上的鸚鵡還被請到電視劇《如懿傳》中擔當演員呢~
看完鸚鵡，來到百鳥園。在這裡，孔雀都是散養的，拖著長長的尾巴的在園裡悠閒的溜達，傲嬌得很，蘇小遊等了半天，也沒有看到孔雀開屏的勝景。
Ps：蘇小遊溫馨提示，因為百鳥園鳥類都是散養，所以進入園子之前記得將鞋子消個毒。
探訪鄉村美食，做個“鄉間尋味家”
除了鳥島樂園，蘇小遊還在這裡尋找到原始特色的鄉村美食，可以自己在菜田中摘菜，在土灶臺上做飯，安放你所有的鄉村野趣。
潘安湖魚頭
說道潘安湖的農家美食，首推的就是潘安湖魚頭。曾經80多年採煤塌陷地的潘安湖，經過治理後搖身一變成了美麗的溼地生態園，而潘安湖魚頭也成了生態改造後的美味成果。魚頭一端上來，乍看好像份量一般。但是鍋大且深，一勺子下去，滿滿的魚肉。
聽當地人講，潘安湖魚頭對食材要求特別高。一條鰱魚大概三十多斤，只取魚頭，這頭肉鮮嫩，營養豐富，又富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，可以說是非常的健康了。跟久負盛名的天目湖魚頭比起來，也不遑多讓。
羊肉湯
來徐州，必定吃羊肉！
徐州的羊肉同別的地方不同，羶而不腥，直接切塊，放入清湯中加蔥蒜去腥，再放入白菜燉煮。有的是鐵鍋燉好直接端出，有的是放在銅鍋中，火炭在銅鍋底燒著，上面的羊肉咕嚕咕嚕的冒著熱氣。旁邊配上一碟辣油。喜歡吃辣的可以加點辣椒，不喜歡辣味直接吃清湯的也很好。
盛上一碗，羊肉燉得酥爛，味道鮮美，配上辣油，喝上一碗，渾身都暖洋洋的。在這個春夏之交悶不悶熱不熱的天氣裡，出了身汗，特別舒坦。
醬豆
徐州菜鮮鹹醇厚、五味兼備。這道家常的醬豆讓蘇小遊想起了兒時的味道。普通的醬豆中加入了豆乾、土豆和肉丁，撒上蔥花，味道濃郁，一吃便停不下來。
炸魚乾
潘安湖的鰱魚用來做魚頭，那小魚就用來做炸魚乾。
取一指長的小魚，裹上面粉，放入燒熱的油鍋中，炸至金黃後取出，撒上鹽粒，撇油晾乾。外酥內嫩，新鮮無沙，柔若無骨，非常好吃！
烙饃
徐州菜與其他城市最大的差異就在於：論分量，大部分都是能當正餐的。比如這道烙饃饊子。
撒子脆香，烙饃勁道。徐州的烙饃和撒子都是現做的。取上一張烙饃，放入蔥根、萵苣葉，再放一根撒子，配以醬豆、醃製的醬瓜，撒上花生芝麻碎，捲起來，在撒子和牙齒接觸的那一剎那，酥脆的脆裂聲便由牙骨傳入大腦，同時舌頭親吻上撒子那脆香濃郁的口感……蘇小遊一口氣吃了兩個！
地鍋雞
地鍋雞，徐州的特色名菜。家養的土雞尤其入味，鹹香可口，四周的薄餅很是勁道，搭配上地鍋雞，相互之間的味道交融，產生出特別的滋味。
甜滋滋的糖漬草莓、味道獨特的蒜蓉水煮蛋、份量充足口感厚實的醬牛肉……在徐州潘安湖，每一道農家菜都極具特色。在都市中生活太久的人們，在鋼筋混凝土中疲憊麻木，不如來潘安湖，在蘆葦蕩中觀鳥餵動物，在田間菜地裡採菜摘水果，發現大自然的魅力。
潘安湖溼地小貼士
地址：徐州市賈汪區310國道與徐賈快速通道交匯處。
交通：
公交：
（1）968、966、969路公交車，從徐州站（朝陽客運站）到潘安湖景區
（2）27路公交車從賈汪客運站到潘安湖景區
自駕：
（1）徐州→潘安湖景區：G206→賈汪快速通道→G310
（2）棗莊→潘安湖景區：G15→G15→G206G310
（3）連雲港→潘安湖景區：G78→S34→G206→G310
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