大石雞是中國特有種，主要分佈於寧夏的海原、西吉、隆德，甘肅中部的蘭州、榆中、靖遠、會寧、天水、武山、張家川、臨洮、莊浪和青海省的大部分地區。
大石雞是雞形目雉科中等體型的鳥類，雄鳥體長32-40cm，體重445-710g；雌鳥體長23-45cm，體重442-615g。 極似石雞但體型略大而多黃色。 大石雞為廣食性鳥，以植物性食物為主，包括花、果實、種子、葉子、根莖和嫩芽等。動物性食物很少，主要為各類昆蟲。
棲息於低山丘陵、荒漠、半荒漠、岩石山坡、黃土高原、黃土山坡、以及高山峽谷和裸岩地區，特別喜歡在有很少植物生長的黃土坡和靠近農地與水源地區的黃土溝谷地區。
大石雞沒有廣泛的遷徙習性，但在青海高原隨季節變動的垂直遷移則比較明顯。春、夏隨天氣變暖，高山積雪融化，其分佈區則向上遷移，直達雪線，甚至在4700m左右活動。秋、冬隨氣溫下降和雪線的下移，則逐漸降到山麓或溝底。
2013年，錄入瀕危物種紅色名錄。
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