說到億萬富翁的餐酒，很多人都會心一笑，莞爾點頭。來自波爾多產區，波亞克村的靚茨伯莊園乾紅，在香港甚至中國市場中備受矚目。
多年來作為國泰航空公司的頭等艙指定用酒，為一段段商務差旅時光增添講究和優雅，並被香港各大富豪所喜愛，因此獲得了“億萬富翁的餐酒”這一稱號。
4月23日和5月22號兩個晚上，在上海桃樂絲葡萄酒貿易有限公司（Torres）的籌辦下，靚茨伯莊園的擁有者——卡茲家族 ，分別於深圳華僑城洲際大酒店和廣州文華東方酒店，帶來家族旗下的多款美酒，與我們一同分享。
桃樂絲中國， 1997 年在華成立，是業界具備相當知名度的葡萄酒進口商。
桃樂絲（Torres）這個名字源於1870年創建的桃樂絲酒莊，時至今日，桃樂絲已然成為西班牙最大的葡萄酒生產商。更於2017年問鼎“全球最受尊崇酒莊”前50大酒莊榜首。（該評選是由英國權威雜誌《Drinks International》每年評出，桃樂絲是目前為止唯一榮獲此項最高榮譽的西班牙及歐洲酒莊。）
靚茨伯城堡乾紅2014
2014年的靚茨伯正牌可以說是這次品鑑會中最耀眼的明星。靚茨伯城堡在波爾多1855年列級酒莊分級中被評為五級名莊，而自二戰後時期以來，其品質自波爾多1855年一直被認為遠高於五級莊的水準，酒莊中面積達100公頃的葡萄藤種植在深礫石土壤中。
輕啜一口，非常優雅的單寧輕輕滑過舌尖，淡淡的雪松香氣和堅挺而複雜的酒體，處處在向飲用者展示著自身的氣質與出色的陳年潛力。由於年份稍新，略微青澀的李子氣息帶給我們不一樣的味覺體驗。
卡茲家族聖埃斯泰夫乾紅葡萄酒2015
聖埃斯泰夫，是卡茲家族的根基所在。作為一個偏寒涼，葡萄成熟較慢的產區，這款乾紅也忠實反映出卡茲家族希望釀造出尊重風土的願望：
礦物質般的口感，適中的酒體，略帶一點點青蘋果般的香味但卻一點都不顯得單薄，口感圓潤而平衡，單寧細膩但集中，有著一定的力量感。這是一款讓人驚喜的酒，有著不錯的陳年的潛力。
卡茲故鄉酒莊乾紅葡萄酒2015
這款產自密內瓦-拉利維尼埃產區的乾紅跟上一款有著截然不同的風格。
濃郁而香甜的香草、巧克力香氣撲鼻而來，緊接著就是成熟的黑色水果氣息和一點點乾花的香味。柔軟舒適的單寧讓這款酒在口中更顯得飽滿順滑，讓人有一種置身於老宅般的溫暖。
品鑑會中，卡茲家族的代表Mogan Morel先生向我們介紹了家族的歷史。卡茲家族於20世紀30年代收購了靚茨伯（Lynch Bages）和寶榆（Ormes）兩家酒莊。
隨著1982年靚茨伯酒莊獲得了羅伯特·帕克的高分，靚茨伯的酒獲得了“超二級莊”的美名，家族的葡萄酒生意也從此一飛沖天。
除了美酒，主辦方還精心準備了西班牙的美食。西班牙的美食文化，在歐洲國家裡，屬於熱情輕鬆的風格。當晚是餐前隨意品飲交流後才開始自助餐的酒會形式。
在自助餐中，大家可根據各自的理解將前面品嚐過的酒與心儀的食物進行搭配，與身邊的朋友交流各種碰撞。
喝喝億萬富翁的餐酒，聽聽酒莊家族的故事。杯中美酒，每一點都包含著那一段歲月的痕跡，每一滴都忠實展現著那一方水土的風采。
他們不遠萬里漂洋過海，與我們述說著不同的人生際遇，在杯中綻放著關於時間的醇香，我們不妨細細品味、側耳傾聽。
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