去巴黎怎麼吃?分享你一條法國巴黎最文藝最經典的小眾美食路線

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一條塞納河蜿蜒穿過巴黎城區,把這座全世界都為之動容的浪漫都市一份為二。

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左岸湧動著一群群藝術家、作家、學者、建築師......他們構成了塞納河左岸精神世界的歷史,始終如一地貫穿著法蘭西澎湃的激情和烏托邦的衝動。右岸則是金錢、貿易、權利的化身,光怪陸離的世界,五彩繽紛的生活,目不暇接的花都美景,一派華美的人間喜劇。

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或許我們每個人心中都有一條塞納河,它把我們的一顆心分作兩邊,左岸是夢境,右岸是生活。行走在塞納河左岸,這是一次屬於慢時光的美食漫步,這些美味都經歷了時光的歷練,綿延至今。

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拉杜蕾馬卡龍 La Durée位於巴黎市中心的皇家大街16號,這是法國百年糕點(拉杜蕾)LADUREE老鋪的甜點傳奇,起源於1862年,以著名的馬卡龍為其代表,是全世界甜點迷必光顧的名店之一。

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巴黎的這一家手工果醬店La chambre aux confitures著實令人驚喜,走進不大的店面,乾淨極簡木質架上,擺放著如同精品般各式各樣的果醬。搭配上溫暖的鵝黃色投射燈,店內各色果醬似乎又看起來更加美味了。整體空間走的是溫馨舒適感。雖說也嘗過不少市售標榜純手工、新鮮時令水果醬,確在《La chambre aux confitures》手工果醬店,意外品嚐到果醬口感,原來能有如此純天然的變口感與創意性。一罐罐迷人果醬的秘密,就來自於當季優質上選的時令水果。

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諾曼底罐頭店(Labelle-iloise )自帶復古風的高級魚罐頭,成立於1932年,至今仍保留著人工挑選及手工切沙丁魚的傳統工藝,是法國當地無可取代的傳統味道。

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普羅旺斯風味特產Maison Bremond,大家都知道,如果去普羅旺斯,就千萬不要錯過一種當地的特產可利頌(Calissons),這裡賣的可頌不是太甜,不添加任何防腐劑,呈圓菱船形融和了杏仁和瓜果的水果於,再在外裹糖霜製成。味道極好。

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閃電泡芙 Eclair de Genie Crhistophe Adam。閃電泡芙是一款非常經典的法國小甜點,據說1850年就被創造出來了。酥脆的外皮加上空氣感十足的奶油,被號稱熱愛美食的法國人深深的愛著。傳說閃電泡芙因為太過美味,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完,就如同閃電般迅猛。又一說,因為閃電泡芙表面的醬閃光透亮,如同閃電般炫麗,因此而得名。巴黎最有名的就是這家閃電泡芙了,喜歡甜食的你一定不能錯過哦。

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如果你想週日下午和朋友在街頭喝下午茶,Un dimanche à Paris將是獨一無二的選擇。這句法語的翻譯很有意境——巴黎的某個週日,是一家集餐廳、甜品店、下午茶沙龍及甜點工坊於一身的概念店,坐落於極具巴黎特色的商業拱廊內。

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巧克力店Patrick Roger,據說這是巴黎最貴也是最高檔的巧克力了。來這裡,你可以一睹巧克力化身成為美味雕塑藝術品。創始人Patrick Roger先生 是追求極致單純的巧克力雕塑家,這裡的巧克力不採用任何香精,有各種各樣的口味。口感有果味,花香,香料, 集合香,甘,苦,酸,辣味等,很是特別。

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此外,巴黎的街頭還有許許多多隱藏的美食秘籍,它們就在塞納河的左岸,等著你遇見。

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最後,重磅推薦一家餐廳。這是巴黎最古老的餐廳。百年老店已不足以形容它悠久的歷史——它今年已經331歲了。誕生於1686年的Procope是巴黎第一家咖啡廳。儘管從外表看,你很難想象這座咖啡店已經有這麼悠久的歷史,但如果你瞭解它,你一定不會後悔自己走進了這座法國近代史的歷史長廊,與先哲共進午餐。

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你根本無法想象伏爾泰、盧梭、狄更斯曾經是這裡的常客,你也未曾想過曾經拿破崙還是年輕軍官時曾在這裡留下一頂軍帽作為抵債之物——至今這頂帽子仍在存在,並且成為這裡的“鎮店之寶”。外面的世界日夜更迭,而這座咖啡館依然保存著當年的風格,讓後人慢慢品味,感受巴黎最古老最純粹的文化氣息。

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來總結一下給我大家推薦的這幾家巴黎美食館,以後去巴黎,別說只有埃菲爾鐵塔、盧浮宮這些熟知的經典景觀,選擇一條小眾而經典的探尋文藝美食的路線也很好啊~

1、拉杜蕾馬卡龍 La Durée

2、手工果醬店La chambre aux confitures

3、諾曼底罐頭店La Belle-iloise

4、普羅旺斯風味特產Maison Bremond

5、 甜點店:巴黎的某個週日Un dimanche à Paris

6、閃電泡芙 Eclair de Genie Crhistophe Adam

7、巧克力店Patrick Roger

午餐廳restaurant Le Procope

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