李振中（左一）與黃岡市農業局副局長馮軍（前）考察當地合作社
在大多數人心中，茄子都是一年生植物，而且也就半米高左右，而在這裡，幾米高的茄子樹不足為奇。
這些稱之為“樹”的茄子，看似跟普通茄子沒兩樣，但真正瞭解後，令人稱奇。據春陽樂耕園負責人方陽春介紹，這些普通的茄子植株為藤狀，產量較低，而經過科技人員採用無土栽培、多幹整枝等方法培育出的茄子樹，則可以像大樹一樣生長，產量是普通茄子的很多倍，且果實飽滿、口感好，同時兼具觀賞性。
茄子、番茄、辣椒是我國露地和保護地栽培的主要蔬菜之一。但由於近年來茄子、番茄、辣椒的黃萎病、枯萎病等土傳性病害發生較為普遍，對這3種蔬菜的高產和穩產構成很大威脅，嚴重影響生產效益。物理、生物和化學等方法的防治效果均不理想，又沒有抗重茬的高抗品種。對這3種蔬菜栽培來講，如何促進其高產穩產，選擇合適的品種和進行抗逆性栽培至關重要。鑑於我國茄子、番茄、辣椒產區的生產現狀，湖北黃岡經過多年的摸索與研究，尋找出一種多年生、省工省錢、既高產又抗病，且口感與營養價值高的新品種與栽培模式，即採用嫁接技術，把傳統栽培的茄子、番茄、辣椒品種嫁接到木本砧木上，很好地預防和減輕了茄子、番茄、辣椒土傳性病害的途徑。並且具備了比傳統的栽培管理粗放、成本低、品質好、產量高及效益突出等優點，完全顛覆了傳統的種植模式。通過對山茄樹的組織培養與植株再生，將傳統栽培的茄子、番茄、辣椒品種嫁接到木本砧木（山茄樹）上，對山茄樹組織培養的意義和嫁接對茄子、番茄、辣椒的抗病性、生長髮育、產量及果實品質的影響等進行研究，旨在加快茄子、番茄、辣椒等主要蔬菜的木本嫁接品種在全國的推廣和普及。
大棚內的山茄樹
目前，春陽樂耕園與華中農業大學合作引進技術含量高的秦茄樹、番茄樹、辣椒樹以及從湖北省農科院引進蓮籽新品種項目也在運作之中。秦茄樹、番茄樹、辣椒樹為多年生木本蔬菜，四季可開花掛果，每年畝產可達上萬公斤，其生長壽命可達數十年。該產品栽培管理粗放、成本低、品質好、產量高，經濟效益突出。前期投入大，後期投入小，而且秦茄樹、番茄樹、辣椒樹隨著年限延長，其產量更大，屬短、平、快、風險小的朝陽產業，獲利空間大。自該項目開工後帶動周邊大批農戶脫貧致富，給扶貧對象提供更多的工作崗位和就業機會，帶來更大的社會效益。
據介紹，木本砧木嫁接茄子、辣椒和番茄有五大優勢：一是多年生。其生長壽命可達幾十年，樹高可長到8米左右，數十公分粗，種一次可收益數十年，完全顛覆傳統茄子種植方式。二是產量高。移栽一個月後茄子即開花掛果，四季可開花掛果，單株產量每年可達百斤左右，在大棚內一年四季可開花掛果，每年畝產可達上萬公斤。三是抗性強。屬木本小喬木，耐水耐肥，耐貧脊土壤，喜溫喜光；抗病、抗蟲、抗重茬。四是成本低。栽一次多年受益。苗子移栽成活率高，田間管理簡單粗放，大大降低了勞動強度，節約了生產成本。五是品質好。茄子口感柔滑細嫩，原生態，且營養豐富，含有人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，是餐桌上的美食。
通過農業部農產品質量監督檢驗測試中心（武漢）對茄子樹生長的茄子成份進行檢測，結果表明，其重金屬含量比國家規定的普通茄子低幾十倍；蛋白質等含量比普通茄子要高；鈣含量高出普通茄子兩倍以上。
茄子實行標準化生產是大勢所趨。標準化生產是按照一定的生產流程和操作規範對蔬菜進行生產管理，其主要目的是通過控制茄子的生產環境，減少化肥、農藥和其他有害物質的使用量，確保蔬菜生產過程無公害，生產出符合有關質量標準要求的茄子產品。
據瞭解，目前，多數地方仍沿用傳統且落後的茄子栽培技術，特別是在保護地栽培中，與保護地栽培相配套的新方法整枝技術、微灌溉澆水技術、配方施肥技術、病蟲害煙劑防治技術、二氧化碳氣體施肥技術、化控技術、再生技術等應用得不多，而更多的是把露地茄子栽培的一套做法搬進了溫室、大棚內，從而限制了保護地茄子的生產潛力發揮。
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