第一種：柳葉柳芽能敗火
柳葉有清熱，敗火，解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質，曬乾後，可以炒著吃，也可以泡茶。
現在，涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。
第二種：菊芋
又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。
其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。宅舍附近種植兼有美化作用。
第三種：馬齒菜
又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。
第四種：香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值。香椿有清熱利溼、利尿解毒之功效，可清熱解毒、澀腸、止血、健脾益胃、殺蟲及固精。
它含有維生素E和性激素等物質，可抗衰老和補陽滋陰，故有“助孕素”的美稱。
香椿還含香椿素等有機物，可健脾開胃，增加食慾。食用前焯燙可除去有害的亞硝酸鹽。
第五種：不知名野菜
不知道有網友認識它叫什麼嗎？可以教我一下嗎？
聽家裡老人說它這種野菜粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。
它有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素C含量高於大白菜，這些物質都具有強效的抗氧化作用，食用後有助於增強體質，防病抗病。
這種野菜中含胰島素成分，能促進機體胰島素的合成，增強機體降低血糖的能力，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
聞娛專著
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