春季是孩子長高的最好季節，這道菜多給孩子吃，增強免疫力促進發育長高，還能增強孩子食慾，很多媽媽都不知道。今天為各位寶媽們分享一道特別適合春季吃的菜，價格不貴，有營養味道好，我家寶寶能吃滿滿一大碗！
菜名：蔬菜蝦蓉飯
原料： 西紅杭1個，香菇3朵，胡蘿蔔1根，大蝦50克，西芹少許，米飯一碗
營養價值：香菇含有多種礦物質和維生素，特別是維生素D；西紅柿含有豐富的維生素C、維生素P、鈣、鐵、銅、典等營養物質；胡蘿蔔中含豐富的胡蘿蔔素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰幼兒必不可少的營養元素；蝦營養豐富，其所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的礦物質及維生素A等。本菜是寶寶攝取蛋白質、維生素和礦物質的佳品。
做法：
將香菇洗乾淨，去蒂，切成小碎塊；胡蘿蔔洗乾淨，切粒；西芹洗乾淨，切成末。
將西紅柿放入開水中湯一下，然後去掉皮，再切成小塊；大蝦煮熟後再去掉皮，取蝦仁剁成蓉。
將鍋置於火上，放入所有菜品，加少量水煮熟，再後加入蝦蓉，一起煮熟後淋在飯上拌勻即可。
溫馨提示：此飯葷素合理搭配，不僅營養豐富，還是寶寶的最愛，因此可以常給寶寶做來吃。愛吃這飯的寶寶都比普通寶寶長得高。
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