飄香蔥蝦餅
By Oo妖妖o
配料：
河蝦 100克、麵粉 150克、雞蛋 50克、植物油 10克、白胡椒粉 10克、食鹽 3克、細香蔥 1小把
烹飪步驟：
1.準備好材料
2.將蔥切小段
3.麵粉加水，慢慢拌勻成麵糊（切忌一次性加水太多，慢慢加水攪）
4.將雞蛋敲入麵糊中，再攪拌勻
5.將小河蝦清洗乾淨倒入麵糊中，拌勻
6.撒入鹽和胡椒粉，拌勻
7.繼續倒入蔥段，拌勻
8.將電餅鐺預熱
9.預熱後倒入色拉油，用刷子刷勻底盤
10.功能選擇“蔥油餅”，“中火”，然後倒入一湯匙麵糊下去，等底面煎好，用鏟子推推，可以推得動就翻面過來再煎，直至兩面都煎成金黃色即可
烹飪小貼士：
1、最重要是麵粉加水的時候不要一下子倒入太多水，如果麵糊太稀，就成不了餅啦，如果真的水加多變稀了，可以適量加麵粉進去，總之就要麵糊比較濃稠才行；
2、胡椒粉應個人喜好，可加或不加。
你們是如何吃小河蝦的呢？
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