大千世界，無奇不有，在我國遼闊的土地上，生長著各種各類的植物，尤其是在農村的深山裡，生長著許多我們平時不常見的植物，有的生長在土壤裡，有的寄生在樹木上，還有的生長在石頭縫隙裡，它們不光是生長方式千奇百怪，外形也獨一無二，下面給大家介紹一種植物，它的樣子真的是少之又少的植物。
在前些時候筆者與幾個朋友去野外深山裡徒步探險，走到一片竹林時，無意中發現一種奇怪的植物，它的生長方式很特別，是寄生在枯朽的竹子根部，顏色如同白色的雪霜，它的外形獨特，像似一個頭戴黑色的帽子，身披白色網狀斗篷的小人，站立在竹子身邊。
因為它的形狀獨特，筆者也對此物心生好奇，便順手摘了一個拿著它諮詢了當地的農民：它的名字叫“竹蓀”，屬於菌類，由於野生竹蓀很稀缺，當地人也很少能遇見，它的顏色以白色居多，還有黃色。竹蓀是一種可以食用菌類，也是一種名貴的菌類，用竹蓀做出的菜餚，色、香、味俱全，香脆可口，鮮美嫩爽，絕對稱得上是山珍。
傳說，在很久以前，古代皇帝在微服私巡的時候路過此地，走入竹林時迷路，當時飢餓難忍，命令手下尋找食物，尋到竹蓀後做成菜吃，當皇帝回到宮中後對御膳毫無胃口，念念不忘竹蓀的味道，便下令將野生竹蓀運至皇宮，後來竹蓀成為宮廷的御用貢菜之一。
作為貢菜的竹蓀，它的營養價值很高。新鮮竹蓀中含有粗纖維，粗蛋白，粗脂肪，無機鹽碳水化合物，粗灰分，鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。還有多種維生素和多種氨基酸。具有益氣補腦、滋補強壯、寧神健體的功效。還能提高人體的免疫抗病能力。野生主要分佈在華南、西南等地。
竹蓀為竹林的腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿或竹葉的營養為生。在《本草綱目》中將竹蓀被列為“八珍之首”。由於竹蓀的稀缺，價格高昂，給商人們帶來了商機，以人工種植的方式栽培竹蓀，現在新鮮竹蓀的市場價為每斤100元左右。
各位讀者朋友，你們見過竹蓀嗎？歡迎留言交流。
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