八十年代起家
東城人都知道的烤肉店
在這兒等位是常事兒
幾十種烤肉吃法,每一種都很好吃!
很低調的存在,據說就連王思聰都來打卡過!
擁有20多年經驗的切肉師傅
每斤肉要切成150片薄厚均勻的肉片,薄厚要跟膠片似的!師傅告訴我們,這樣做是為了烤出來的肉滑爽可口,肥而不膩!
獨家祖傳小火爐
大槐樹用的可是自制小火爐 ,它家烤肉器皿均為其祖傳所有。
雖然這個烤爐其表不揚,卻有著媲美市面上高級不粘烤爐一樣的優點。烤肉易熟不易糊,也不用勤換篦子!
烤前提前醃製入味
所有的肉品都是事先經過老闆親自調味醃製的,針對不同種類的烤肉有不同的醃料,老闆說,絕不能讓多年的好味道有一點點差錯!
多年價格幾乎沒變,點菜記得自己手寫!
多年來,菜單都沒怎麼漲過價!看看一盤肉平均18元,性價比高高的!點菜,記得自己手寫!
烤五花肉
說起吃肉,那這裡肉的品質不得不說。五花肉幾乎桌桌必點!
吃烤肉時,一般先從烤五花開始,肥瘦比例正好!吃起來口感一點都不膩!!
烤出一些油水再去烤別的肉肉,後續的烤肉會格外的香!
精品肥牛
烤牛肉是不能錯過的招牌菜之一,牛肉的肉質不錯!烤牛肉不會像烤五花那麼愛出油,輕輕翻個面,牛肉就可以吃啦!
烤熟後,入口鮮嫩,香而不羶,撒上孜然和辣椒麵,味道超級好吃!攻略君強烈推薦!
如果你喜歡吃卷生菜版,可以再來一盤生菜蘸醬!!
精品羊肉
毫不誇張的說,這裡每一份肉品都有不同的味道,而且超!級!好!吃!羊肉在鐵板上滋滋作響,由於切制的很薄,醃製的很入味!
在炙子上稍微翻烤一下就熟了,入口超級滿足。
胗心伴侶
雞胗烤完後很脆,雞心烤透了很香!
烤明太魚
明太魚是乾的,與其他海鮮相比,高蛋白、低脂肪!
經過烤制,會有些許焦香,但缺點是吃起來有點幹,下酒的人群估計會喜歡!
烤魷魚
烤魷魚特別有路邊攤的感覺,經過事先醃製,所以烤制時特別入味,入口就是脆嫩的感覺,還特有嚼勁兒!
蘸點酸甜口兒的烤肉汁,吃起來也不怕膩!
烤牛舌
烤牛舌,說起來都會咽口水!
口感緊實彈牙,看著厚切牛舌慢慢卷邊、聽著牛舌在烤爐上發出滋滋響聲、聞著牛舌散發出的香味,隔著屏幕都饞!
炸蝦片
蝦片透明中泛點微黃,鮮香爆脆,趁熱吃,隨著那一聲嘎嘣脆,幸福感直飆頭頂。
這家店,天天爆滿!去晚了人們就得門口大槐樹下等位。所以,門口這棵大槐樹順理成章的成了這家店的代言人!
一想到盤上滋拉冒油的肉
是不是和攻略君一樣,口水止不住了……
這家店人均不過百,吃肉吃到爽!
絕對是吃貨們的吃肉好去處!
大槐樹烤肉
地址:美術館東街23號(美術館路口西北角)
人均:80元/人
營業時間:週一至週日11:00-23:00
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