農村有好多鮮美可口的食材，這些鮮美食材不怎麼貴味道還很不錯。
有些食材的功效絲毫不亞於藥店裡賣的那些保健品，可是在農民勞作的過程中往往忽視掉它們直接將它們送進了垃圾桶!
說起辣椒，大家都不陌生，很多人還無辣不歡，天天都離不了。但辣椒葉子，你吃過嗎?
農家採摘完辣椒後往往把辣椒葉子扔到溝裡，可是他們完全不知道辣椒葉子是一種營養價值很高的野菜。將辣椒葉子拌鹹菜吃超級好吃！
辣椒葉子還有很高的營養價值，尤其富含鈣。辣椒葉含鈣量是233 毫克(以每100 克為標準)，而“高鈣牛奶”的含鈣量只有118 毫克。可見辣椒葉的含鈣量之高，是補鈣的天然佳品。
吃辣椒葉子，最好是吃鮮嫩的，像我家裡給辣椒打頭摘下來的最上面的，都是最嫩的。這個辣椒葉，在城裡菜市場基本沒見有人賣的，要是能把老家村民們扔掉的辣椒頭拿來賣，應該銷路會不錯。
你吃過辣椒葉嗎?
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