5月29日，記者探訪北京北冰洋生產線，每天生產100萬瓶產量仍供不應求。真正的“老北京”北冰洋汽水的歷史，不可謂不長。1936年，北冰洋的前身北平製冰廠創立，在抗戰中曾被充作日軍專用倉庫，維持了整整12年，倒閉後收歸國有，改叫北京新建制冰廠。
1950年6月，製冰廠正式註冊風靡了半個世紀的“北冰洋”商標以及雪山白熊的商標圖案。1956年，在周恩來總理的親自過問下，上海的屈臣氏遷入京城同北京市食品廠合作。屈臣氏從上海向北冰洋帶來了數條上世紀三四十年代的一體化灌裝流水線。
1985年，北京市北冰洋食品公司成立，北冰洋迎來歷史的輝煌時期。僅在最初的三年裡，公司的產值就超過1億元，利潤達到1300多萬元，牢牢佔據著京城冷食、汽水領域的“大哥”位置。在那個年代，北冰洋是時尚與潮流的象徵。那時冰箱、冰櫃還未普及，小賣部、合作社一般會把汽水泡進一大桶涼水裡著，往往是一桶還沒泡涼就銷售一空。
空。也有在冰面上鑿出一個個小凹槽，把汽水放在裡面“冰鎮”。老闆守著大冰塊，一邊與街坊鄰居談笑，一邊不住地用手翻轉著瓶子，讓它們“均勻受涼”。後來，北冰洋汽水還一度登上國宴席，成為款待國際友人的飲品。人民大會堂國宴，國慶節、五一節天安門焰火晚會，外國運動員來華參賽，往往能見到它的身影。可以說，北冰洋汽水是當之無愧的“老北京”，見證了歷史的變遷，亦伴隨了許多人的成長。
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