喝茶怡情 ，養性又健康，但喝茶也要懂茶，習慣了喝茶，但沒有注意喝茶的禁忌，不但品嚐不到喝茶的美好，不能起到養生的作用，反而會對身體造成傷害。
泡茶四心
第一是等待沸水的耐心；
第二是如何泡好茶的細心；
第三是沏茶時的專心；
第四則是品味其中滋味的靜心。
泡茶七忌
一、燒水泡茶不知方法
二、茶具選配不當或不潔
三、主客人修養素質不雅
四、不得已應酬
五、葷素搭配影響茶味
六、忙於應付或繁雜事物無心品茗
七、茶室佈置凌亂
溫度
水溫對茶湯的影響是不容忽視的，茶葉的品種不同，泡茶時的水溫也略有不同。要根據每種茶的茶性來選擇水的溫度，沖泡細嫩的茶，比如綠茶、白茶裡的白毫銀針等，水溫可掌握90℃左右，特別幼嫩的芽茶，水溫還可以再降低一些，而象黑茶、烏龍茶、紅茶等，適合用沸水沖泡。
喝茶的溫度，從營養學方面和口感方面來講，溫熱適口的溫度最好喝。喝太冷的茶湯，因為時間拉長損失掉了茶水中的營養物質成份，例如茶多酚、維生素Ｃ等易氧化的物質，而且對身體有滯寒、聚痰的副作用。也不能喝太燙的茶，會刺激口腔、咽喉及食道粘膜，容易造成局部發炎。
生理期
女性生理期間不建議喝茶，因為茶葉中高濃度的鞣酸會妨礙身體吸收鐵質，使女性缺鐵問題嚴重。
懷孕期
懷孕時不建議喝濃茶，茶葉中的咖啡因等會影響胎兒發育，而且喝茶利尿，會增加心跳次數，加重心臟與賢髒負擔，如果要喝，建議在飯後1小時後少量喝些淡茶。
空腹
空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，自古就有不飲“空心茶”之說。
反覆沖泡
有些茶友為了節省茶葉或者為了省事，喜歡一泡茶泡一整天，不管什麼茶葉，都有限定的沖泡次數，在限定的次數內茶湯的口感才是最好。如果反覆沖泡，不僅口感越來越不好，而且茶葉裡的營養物質也沒有了。
濃茶
濃茶含有較多的咖啡因、茶鹼，刺激中樞神經使人興奮，精神過於活躍，易引起頭痛、失眠。特別是睡前忌喝濃茶。每種茶都有它適當的投茶量，投茶量儘量依據標準來投。
餐後
餐後馬上飲茶，茶鹼會影響消化，鞣酸會抑制胃、腸的分泌，造成消化不良，與其它食物中的蛋白質形成鞣酸蛋白凝固物，影響人體對蛋白質和鐵質的吸收，所以儘量餐後1小時內不要飲茶。
服藥
用茶水服茶，茶葉中含有的鞣質分解成鞣酸，與藥物中的某些物質結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效，另外，茶葉中的咖啡因的興奮作用會與藥物中的鎮定、催眠作用相互抵制。所以，建議服藥前後2小時內避免喝藥。
隔夜茶
隔夜茶因為隔夜時間較長，維生素已喪失，而且茶裡的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，這時候茶容易變質，會引起腸胃疾病。
四季喝同一種茶
從營養學角度看，茶葉中所含的熱量較少，且含有大量的維生素A、維生素族B、以及維生素C，不僅營養豐富，而且又不必擔心會胖，還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等，對於女性來講，更有養生功效。
好東西也要適當、適量，養生是講時節的，不同的季節根據應該喝不同的茶，秋冬天寒，多飲熟茶和紅茶，夏天熱，要飲一些綠茶或者生茶，一天當中不同的時間也要喝不同的茶，早上適合喝紅茶、熟普，下午茶適合喝綠茶、生茶、烏龍茶，晚上儘量少喝茶，如果喝，可以喝些黑茶、白茶。
普洱茶的生茶，還有綠茶，味道鮮香，茶湯回廿好，有很多人喜歡，也有很多人天天喝這兩種茶，這兩種茶能提神清心、生津止渴，但是綠茶、生茶性寒，多飲傷胃，特別是女性，寒凉體質較多，應該和其它茶搭配著喝比較好。
茶，一片樹葉，做為一種飲品，茶帶給人們的是健康和營養，做為一種文化價值符號，茶給人們帶來了淵博的知識量。
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