念成都
錦裡
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夕陽西下，
錦裡花燈初上，
我徜徉在石街木樓間。
邊走邊賞讀那蘊意深遠，
筆走龍蛇的樓門楹聯
錦裡儒雅的氣質令人讚歎。
自古以來，成都的錦裡
一直都是文人墨客懷古抒情之處
也是外地遊客必遊之處
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成都趙雷 - 無法長大
它不辣不歡，它美女如雲，它麻將聲聲
它彷彿天生就擁有幸福的基因密碼
隨處展現從容閒適的慵懶
慢慢悠悠的生活，鬆鬆垮垮的節奏
坦坦蕩蕩的性情，不急不躁的氣度
錦裡
是成都眾多美食街中的一條
從漢唐成名到現在千年有餘
記載著成都人對飲食的熱愛和執著的追求
不同於北上廣的“速度與激情”
悠閒、安逸、散慢才是成都的代言詞
它的悠閒樂活頓時會讓你緊繃的情緒徹底放鬆
有時被它的俗世氣息強烈感染
更多時候，則是鬧中取靜，慢慢享受
而如今它跨越2080km
把這份寧靜美好
從遙遠的“天府之國”來到合肥
錦裡，是它的名字
辛香，是它的靈魂
進門就是一排乾淨的明檔廚房
木質的匾額，一列列整齊的菜牌
彷彿瞬間移動到了成都錦裡一般
不僅是形似，更是神似
辛香匯·錦裡菜品中的所有香料
全部都是從成都空運到合肥
力求將最原始的味道呈現出來
美食，在味，更在心
據上海，南京等地小夥伴來報
據說只要它營業，門口就永遠站滿了人
連黃牛都要跑去搶位
簡直火到人人人從眾眾啊！
2004年，辛香匯第一家店在上海開張
雖然當時他只是一間普通的川菜餐廳
卻吸引了劉嘉玲的光臨
13年過去
辛香匯一直在成長
第一批老友熟客都從青澀的學生
走向成家立業的人生新階段了
而他如今也升級成了 辛香匯·錦裡
• 缽缽雞 •
川菜，吃的就是“熱烈”
嫩白色的雞肉，紅豔豔的辣油
翠綠的香菜，噴香的芝麻
熱烈的顏色碰撞，有著讓人流口水的衝動
雞肉飽蘸紅油後，最是誘人
紅亮的湯汁緩緩滑落
滿滿一口
辣油辣而不燥，最大程度激發出雞肉的鮮嫩
• 盆盆毛血旺 •
重慶人快意恩仇，性情耿直
頗具江湖味道
民間俗裡發明創造了好多重口味的菜餚
毛血旺就是這類菜晶的集中代表
毛肚、黃喉、肥牛、雞鴨血、午餐肉
這些吃川味火鍋必點的菜
全部集中在這碗濃烈的湯料裡面
麻辣至極、開胃至極
五碗飯都不在話下
• 夫妻肺片 •
民國初年
在成都皇城壩一帶的大街小巷
人們常常看到一對夫妻沿街叫賣
這種叫做涼拌肺片的菜餚
男人端著大瓷盆
女人招呼買主
直至賣完一起回家
無論颳風下雨，還是烈日炎炎
夫行妻隨
才有瞭如今的夫妻肺片
• 媽媽香腸 •
每年12月1月都是成都人
買豬肉、灌香腸、醃臘肉的時節
選好肉碼好料裝進腸衣
還需要等個把月的時間來風乾
這些過去要過年時才能吃到的年貨
是所有成都人最美好的回憶
• 芥末鴨掌 •
鴨掌含有較多膠原蛋白
碳水化合物和脂肪含量較低
和芥末一同做菜
不僅熱量較低，而且具有美容、通竅之功效
愛吃芥末的人一定要點一盤嘗一嘗
吃過這麼多辣的菜
是不是感覺嘴裡又麻又辣？
沒關係！
錦裡有很多顏值超高的甜品
絲毫不輸給紅豔豔油亮亮的辣菜哦~
• 錦裡奶酪 •
奶酪，真的是解辣屆的一霸
也是辛香匯·錦裡的頭牌
搭配爆爆珠和脆脆的穀物
一口下去，口感豐富還很有營養哦~
• 龍眼甜燒白 •
吃完一圈麻麻辣辣鮮鮮的菜
就該它上場了
龍眼裹上一層肉
配上南瓜、糯米，絕對解辣！
• 高顏值飲品 •
高顏值飲
不含一滴水的鮮榨果汁
解辣能力五顆星！
營養又好看也是沒sei了~
辛香匯·錦裡 商之都店
以全新的面貌給合肥的吃貨筒子們
帶來了福利
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粉絲專屬福利
12月30號-1月1號
辛香匯10年招牌菜
缽缽雞5折
饞嘴牛蛙5折
你可能沒有時間，也可能沒有票票
但卻很想去成都吃美食
那就來 辛香匯·錦裡 吧
足不出合肥，也有屬於成都的巴適~
辛香匯·錦裡
地鐵：2號線四牌樓站，B出口
停車：商之都地庫、宿州路紅星路劃線車位
人均：50
電話：4001001717
營業時間：11點-14點、17點-22點
美食合肥
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