夏季寶寶易出現挑食、厭食等狀況，此時媽媽們更應注重寶寶的飲食問題。 在寶寶餵養過程中，注意選擇易消化、能促進寶寶食慾的食物。
夏天是兒童發育最快的時候，而飲食是必不可少的，對兒童的健康影響是最大的，所以在日常飲食中要特別注意兒童生長髮育所需要的營養，及時補充鈣質、維生素及食物營養，促進兒童發育。
錦繡雞絲
原料：萵筍200克，金針菇25克，紅椒25克，雞脯肉50克，香菇25克。
輔料：鹽、蛋清、生粉、蔥薑汁、葵花子油適量。
做法：
1.洗淨原料，分別切成細絲，雞絲再用蔥薑汁、蛋清、生粉拌勻備用。
2.炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，投入雞絲，滑油至熟後瀝油出鍋，待用。
3.淨鍋，燒熱，放底油，放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇，略炒幾下，再放入雞絲，炒勻至熟。
4.最後加入少許鹽拌勻，盛盤即可。
特點：健腦強體，促進食慾。辣椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。
蛤蜊粟米西蘭花
原料：蛤蜊250克，粟米25克，西蘭花200克。
輔料：鹽、蔥薑汁、葵花子油適量。
1.洗淨蛤蜊、粟米粒、西蘭花。
2.將洗淨的蛤蜊用開水燙至外殼略開，去掉泥衣，待用。
3.西蘭花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。
4.炒鍋燒熱，倒入適量油，加熱至四成熱，放入西蘭花和粟米翻炒至熟。
5.往鍋中放入蛤蜊肉，加少許鹽調味，拌勻即成盛盤。
特點：保肝強體，促進消化。
西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿蔔素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。
準備了幾款一歲寶寶夏季食譜
牛奶蛋
原料：雞蛋1個、牛奶1杯
製作：
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡。
2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一小會，再用勺子把調好的蛋白一勺一勺地放入牛奶蛋黃鍋內，稍煮即可。
冬瓜魚圓
原料：冬瓜500克、鮮魚肉300克、雞湯300毫升、蛋清適量；白胡椒粉、料酒、澱粉少許；精鹽6克；蔥花、差未、蒜末各5克
製作：
1、冬瓜切丁；魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、薑末、蛋清、澱粉、料酒，朝一個方向拌勻後製成魚圓。
2、鍋中倒入雞湯，將魚圓倒入稍煮片刻；然後倒入冬瓜丁煮熟；最後撒上蔥花、蒜末即可。
果汁麥片粥
原料:麥片100克、新鮮水果40克、牛奶50毫升
製作:
1、將水果洗淨，放進榨汁機榨碎成汁狀。
2、榨好的水果汁和牛奶一起放入鍋中，先用中火煮開後；再放進麥片用微火煮5分鐘，煮至粘稠狀，加少許糖拌勻即可。
夏天促進寶寶食慾法
1、少油膩易消化
夏天可多吃容易消化且少油膩的食材。另外，夏天是蔬菜瓜果產季，而這些瓜果蔬菜都含有大量維生素C、胡蘿蔔素等物質。可利用此類蔬果做些涼拌，可以促進食慾。
溫馨提醒：涼拌可以於食材里加些蒜泥還有醋，不但清涼可口，又可以促進食慾，且能有效幫助預防腸胃道疾病。
2 、環境通風舒適
夏天特別要留心室內的通風順暢與否以及溫度環境調整，要讓寶寶擁有一個舒適且良好的休息空間，經由氛圍的感染方法，能夠提升寶寶在炎熱高溫的夏天裡有較好的胃口。
3、補鋅食物為佳
夏天的食補以補鋅為主要選擇，可以多吃動物的瘦肉、肝臟、蛋黃以及海鮮魚類等鋅含量高的食品。而鋅含量最高的就是蛤蠣，蛤蠣蒸蛋是道不錯的補鋅食譜。
溫馨解說：小孩食用蛤蠣加蛋，不但好消化吸收，並且有增進食慾的功用。
4、務必補充水分
一旦氣溫升高，孩子出汗量就大，水分及營養素容易流失，例如：鈉、鉀、鋅、鈣等，尤其是鉀元素，若是缺少會使寶寶精神不濟。最好由白開水補充水分，若出汗太多可補充礦泉水。
5、避免碳酸飲料
雖然夏天容易水分流失，但是補充不能以碳酸飲料為主，否則會導致鈣流失更多。不妨讓小孩喝一些新鮮現榨果汁，但別在飯前大量飲用或吃大量冷品，會對腸胃形成刺激，引起胃口不佳。
溫馨提醒：父母要控管寶寶飲用冷品次數及份量，最好少吃；若寶寶特愛甜品，可用鮮蔬果取代冷飲。此外，寶寶飲用冷飲的時間午後最佳，而入夜後不建議冷飲食用。
6、多食新鮮蔬果
新鮮蔬果裡含有較多的鉀元素，能對寶寶身體有益。鉀含量高的蔬果有：香蕉、橘子、草莓、荔枝、桃子、李子、芹菜、毛豆、香菇、土豆等等。
7、多補充蛋白質
孩子在夏天活動量大，體力消耗較多，睡眠時間也較少，此時更要滿足小孩成長快速的需求，特別不能疏忽優質蛋白質的補充。牛奶、雞蛋、豆製品、肉類等等，不僅含有蛋白質更含有鋅和鈣等。
8、烹調清淡為主
夏天烹調食物的方式，更不要使用油炸法，太過油膩的食材，只會提高孩子的腸胃負荷，更容易引起食慾不佳。所以父母要多使用蒸、煮、汆燙、涼拌等較為健康的烹煮方式。
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