近期菠蘿大量上市，街邊幾塊錢一塊的切塊菠蘿，賣得十分紅火，但衛生狀況令人擔憂。
現在天氣熱了，逛街口渴了，大家都買削好的菠蘿吃。不少水果攤和專門賣菠蘿的推車前，顧客絡繹不絕。菠蘿10元兩個，老闆幾十秒削一個仍趕不上賣！
每個消好的菠蘿都要放到鹽水裡泡一泡，這樣菠蘿不容易壞，不僅味道更好，而且鹽水還可以脫敏，能中和其酸性，減少其可能對身體的危害。
夫妻倆每天就用這“敞篷跑車”穿梭在大街小巷人群多的地一天下來削幾百個手胳膊累的痠疼，季節不同拉的水果也不同，去年的時候夏天還載著一車西瓜賣了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
醫生表示：切削菠蘿的刀具和穿菠蘿的一次性筷子，都沒有衛生條件保障，切塊菠蘿直接裸露在外售賣，沒有防塵措施，很不衛生。春天是細菌滋生的活躍期，如果食用不乾淨的食物，很容易出現腹瀉等急性胃腸道疾病。
喜歡吃菠蘿的市民，最好選購帶皮的菠蘿回家自己削皮，然後用鹽水浸泡10分鐘以上，再用涼開水沖洗掉菠蘿上的鹹味，這樣既衛生又好吃。
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