農村種地收入太微薄，大批青壯勞動力外出打工，可是有這麼一部分年輕人，由於家中孩子太小老人又多病，無奈被“困”在農村，堅守著那一畝三分地。不過，有頭腦的知道窮則思變，村裡“留守”的夫妻倆，用3萬元開辦了一個手工腐竹作坊，艱難的開始創業。圖是做腐竹的豆漿池，腐竹就是用它做出來的，你見過嗎？
夫妻倆家裡原本就是做豆腐的，可是做豆腐不僅繁瑣活還重，豆腐價格也低。在村裡賣了十幾年一塊錢一塊的豆腐，也沒漲過價，勉強夠本沒賠上買大豆的錢。後來夫妻倆聽人說同樣是豆製品，腐竹的價格是豆腐的很多倍，而且手藝和做豆腐也很相似，幾經嘗試後兩人拿出3萬積蓄決定做腐竹。圖是豆漿加熱冷卻後形成的一層膜就是腐竹的原型
創業的第一個難題就是產品不知道賣給誰？為了有銷路，兩個人每天各自拿著一大包成品腐竹挨個超市飯館推銷，給他們免費品嚐贈送了一個星期才接到一個訂單，漸漸的口碑積累起來，客戶也越來越多
訂單一天天的多起來，兩個人連軸轉幹還是完成不了所有訂單，索性農閒時把村裡很多留守的婦女都召集起來，這樣讓村裡的人在家也能賺錢，還消化了村裡不少的大豆，解決的農民賣豆子的成本
如今生意越做越大，想要買他們家的腐竹都需要提前很多天預約，圖是滿院子的掛的都是腐竹
夫妻兩的腐竹價格可不便宜，批發價就18元一斤，價格是一般腐竹的兩倍之多，可由於口感好質量優，城裡各個餐館還是趨之若鶩，前來收購的人絡繹不絕。如今這對年輕的夫妻成了村裡的致富榜樣，很多外出打工的人，都打算回村創業，希望能離家近一些又能賺到錢！
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