春節前，我網曾報道雲南薑黃價格觸底，即將進入反彈通道。春節後，市場行情與前期預測高度吻合，無論雲南口岸還是四川產地，薑黃行情都持續回升，儼然一副2017年第一黑馬架勢。目前離產新還有兩個多月時間，又到了薑黃生長關鍵期，目前樂山犍為產地薑黃生長情況如何?我們看看從產地發回的一線報道。
圖1：樂山犍為薑黃黃葉比較嚴重
一、連續降雨 姜地泡水爛根
圖2：樂山犍為近期天氣陰雨連綿
近期樂山犍為新民鎮陰雨連綿，據產地商家反饋，當地薑黃地被浸泡在水裡，一直下雨加上農戶排水不及時，出現一定的爛根情況。
圖3：挖出來的薑黃根部出現腐爛現象
我們從天氣預報不難看出，未來一周天氣依然以陰雨為主，如果持續陰雨對薑黃生長極為不利。當地商家預計這樣對產新產量有比較大的影響，具體影響如何，還需要產新以後才能進一步預估。
二、姜瘟病導致產量降低
圖4：當地薑黃葉片脫落很嚴重
據當地藥商反饋，離產新兩個多月，目前川薑黃的長勢不容樂觀。因生病的原因，部分姜已經黃葉無法繼續生長，還有一部分姜也在逐漸的起黃點黃斑，好像壞掉了一樣。
圖5：當地薑黃出現黃色斑點
當地商家介紹，目前，這種生病的情況按照整體薑黃種植比例看約百分之三十左右，生病會導致產量低。今年的姜瘟比去年嚴重的多，後期長勢只會一天不如一天，現在姜瘟病還在繼續蔓延，如果不能及時抑制姜地的姜瘟擴散，後市不容樂觀。
圖6：姜瘟病開始逐漸擴散到正常地塊
三、薑黃種植面積和去年持平
產地商家反饋，2017年的種植面積和去年相比差不多持平，但是今年的姜瘟比去年厲害，所以產量不如去年，這是犍為縣情況。他還說，沐川縣和這邊總體來說算是一樣，也是生病，總產量去年一千二百噸左右，今年按目前來看減少在百分之三十左右。
現在已經到了需求旺季，咖喱粉廠是每個月都要採購，最近泡菜廠用量也會很大，目前產地乾貨價格根據品質不同在18.5元到20.5元之間。
四、近年薑黃需求大增
薑黃如今在我們日常生活中，盼演著越來越重要的角色。藥，食，色三項具全，而且它提取的薑黃素，薑黃粉，在我們的生活中如，葡萄酒溝色，蘋果汁，放便面，可口可樂等，所有的酒類，果汁，食品，蛋糕，糕點著色，都離不開植物色素——薑黃。
據天地網智庫皂素藥材經營專家王太生老師反映：印度是世界薑黃第一生產大國和消費大國，年用量20萬噸以上;巴基斯坦需求20萬噸，緬甸2萬噸。中國是新興的薑黃使用國家，特別近兩年，隨著國家打擊化學色素力度加大，食用色素使用量與日劇增，使薑黃用量增勢明顯。
據河北某薑黃需求企業採購部負責人介紹：他們廠已成立了16年，建廠初期，薑黃的需求量在幾十噸;到2017年接到薑黃素定單翻了幾十倍。其中2016需求薑黃2600噸，而2017年截至到3月份己接色素定單量，就需採購薑黃原料4000噸以上。另外，目前全國提取薑黃素的廠家有七八家，上規模化的五家，打粉的更多。
整體算下來，僅國內對薑黃的工業需求量，估計已達到50000噸以上。
綜述，目前薑黃產地、市場庫存空虛，離產新尚有時日，需求旺季到來，薑黃短期價格還有上漲可能。薑黃後市如何，天地網也將密切關注後期長勢以及產新情況。
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