今天果農君就想教大家做一道0難度的懶人酸菜魚！
吃完嫩嫩的黑魚肉，撈點酸菜，還能拿湯汁下飯。平時兩個人吃飯，這樣做一碗就能頂一頓飯咯~
酸菜魚
難度：初級
時間：50分鐘
食 材
•主料•
黑魚1條
酸菜魚調料包1包
•輔料•
生薑8片
大蒜半個
花椒、幹辣椒若干
香菜1小把
食鹽少許
白糖少許
花椒粉少許
步 驟
1.將黑魚厚身部分的肉斜片成片，用酸菜魚調料包裡的醃魚包醃製一下（魚頭魚尾留著備用哦）。
2.將炒鍋燒熱，倒油，下薑片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香。將魚頭魚尾等制湯材料倒入鍋中煸炒，倒入料酒繼續煸炒。等魚肉炒得發白了，再倒入適量開水，把酸菜和調料包放進去一起煮。
3.等到鍋內的魚煮至九分熟，將整鍋食材倒入另一個保溫砂鍋內。
4.砂鍋內水燒開後轉小火，把醃製好的魚片夾到鍋裡，旺火汆燙至變色斷生，關火。
5.將乾紅椒段、花椒粒鋪在魚片上，撒上香菜，燒滾一大勺油淋上去，香噴噴的酸菜魚就可以上桌了~
是不是特別簡單！
品質生活，盡在深山果農！
閱讀此文，如果您有什麼感想或者建議都可以留言，果農曝光有您的參與更精彩！
分享到:
閱讀更多 食點食分 的文章
