春天可能是因為天氣的原因，總是有一種黏膩膩的感覺，因此也會讓我們沒有什麼食慾。總感覺吃什麼都很油膩，所以今天和大家分享一道春天適合吃的一道家常菜。這道菜做法很簡單，開胃爽口，還有助於消化，能夠增加我們的食慾。
萵筍營養價值高，常吃點萵筍能夠幫助我們補充維生素，而且萵筍中含有豐富的磷與鈣，能夠促進骨骼的正常發育，特別是對於小孩子來說，經常的吃點有助於生長髮育。萵筍還有鎮靜的作用，經常的食用能夠消除緊張，有助於我們的睡眠，覺得睡眠質量不高的小夥伴們可以經常的做這道菜。今天和大家分享這道家常萵筍涼拌的做法，爽辣開胃，讓人吃得很過癮。
材料：萵筍、鹽、辣椒、花椒、油、醬油、雞精、蒜
第一步：首先吧萵筍削皮然後洗乾淨切成絲，鍋中放入適量的水煮沸，然後把萵筍放入開水中焯水
第二步：焯水成功之後放入冰水中將萵筍冷卻，然後瀝乾水分放入碗中
第三步：鍋中放入適量的油加熱，放入蒜爆香，然後過火，放入辣椒、花椒還有醬油
第四步：碗中放入適量的鹽，還有雞精攪拌之後倒入鍋中的熱油還有其他的調味，攪拌一下即可
如果實在是不想吃辣的小夥伴們，可以不放辣椒、花椒之類的，口感更加的清新好吃哦。
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