今天，老公的表弟從鄉下到城裡來買東西，還帶了一個跟他玩得很好的同學，我就叫表弟帶著他的同學一起來家裡吃飯。從我們搬到新房子，老公的表弟還從來沒來過家裡，難得來一次，我做幾個拿手的下飯菜給他們嚐嚐。早上去菜市場買菜，買了空心菜1元、辣椒和黃瓜共2.5元、油豆皮3元、黃花魚15元、排骨18元、燻鴨9元、豬耳朵7.5元、白蘿蔔1.5元，這些菜總共起來花了57.5元。
燻鴨炒辣椒，燻鴨肉嫩香辣，開胃、下飯。
豬耳朵炒辣椒，色澤鮮豔、美觀，非常有食慾，豬耳朵軟骨吃起來脆脆的，再搭配辣椒一起炒，好吃不油膩、開胃又下飯，表弟和他同學都很喜歡吃。
涼拌黃瓜，酸辣入味、口感香脆、下飯、爽口。
紅燒黃花魚，魚肉質鮮嫩、入味，湯汁鮮美，魚肉蘸湯汁一起吃，味道美翻了。
油豆皮炒瘦肉，做法：將排骨上多餘的瘦肉切下，切成條狀，用鹽、生抽、料酒醃製，再混合地瓜粉抓一抓，熱鍋倒油，油燒熱了，將大蒜沫倒入油鍋裡爆炒一下，再將醃製好的瘦肉倒入鍋裡翻炒，炒到有點變色，把切好的油豆皮倒入油鍋裡翻炒，加鹽、生抽炒均入味，最後，再撒點大蒜苗下去，即可起鍋。油豆皮吃起來香又有嚼勁，瘦肉嫩滑，美味可口。
排骨白鬍蘿蔔湯，燉了1個多小時，湯呈乳白色，清淡、鮮甜，美味營養。
炒空心菜，色澤翠綠，清脆爽口。
一桌豐盛的下飯菜都做好了，才花57.5元，有魚有肉有青菜，葷素搭配，營養、豐盛，表弟和他的同學開始上桌吃飯，倆人都誇我做的菜好吃，很合他們的胃口，特別下飯，聽得我很開心，喜歡吃就好，他們吃得開心，我也很有成就感！
分享到:
