今天週末跑去超市買菜，超市正在做活動，很多東西都在打折，優惠很多，平時明蝦一斤賣50元，今天賣45元，我買了11.9元，另外還買了海蠣8.3元、生菜1.3元、花蛤3.7元、胡蘿蔔0.8元、麵條2元，這些菜加起來總共花了28元，準備做一鍋海鮮麵。
買花蛤我一般都會裝一些浸泡花蛤的鹽水帶回家，用一個大一點的盤子讓花蛤再浸泡半個小時，再用清沖洗幾遍，這樣洗出來的花蛤一點沙子都沒有，超乾淨。
把這些菜清洗乾淨，蝦去除蝦線、蝦鬚、蝦尖等處理乾淨，海蠣清洗乾淨，這海蠣是現開了，很容易清洗；花蛤清洗乾淨，胡蘿蔔切片，生菜清洗乾淨，另外我還泡了幾朵香菇幹，切條狀，菜都準備好。
海鮮麵，做法：鍋裡燒水，水燒開了，將麵條先抓入燒開的水中焯一小會，就將麵條撈出。
將撈出的麵條，用清水浸泡一下，備用。
熱鍋倒油，油燒熱了，倒入生薑、大蒜沫、蔥白下去煸炒，炒出香味。
先將胡蘿蔔片和幹香菇倒入鍋裡翻炒。
再將花蛤和明蝦倒入鍋裡一起翻炒，蝦微變色。
最後，倒入清洗乾淨的海蠣下去翻炒。
倒入適量的清水下去燒，蓋上鍋蓋。
湯燒開了，將焯過的麵條倒入鍋裡煮。
煮開後，倒點生抽下去調色。
再加適量的鹽、胡椒粉調一下味道。
最後，放生菜下去，撒點香蔥，即可起鍋。
一大鍋熱氣騰騰的海鮮麵煮好了，蝦肉緊質、鮮甜、花蛤、海蠣肥美，味道鮮美，湯汁鮮甜，麵條Q彈有嚼勁，成本才花28元，比在外面飯店裡吃的海鮮麵實惠多了，主要料還非常足，女兒誇太好吃了，連吃了2小碗下去，一家三口吃得很開心，飽飽的！
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