又到一年麥黃季,過了小滿,麥穗開始灌滿了麥槳,麥粒飽滿而不硬,既有麥子的清香,又有麥子的麥香原味,用來煮粥、生吃,都是美味。
人們習慣了摘下一把麥穗,生上柴火,把麥穗放在火上烤,宛如現在的燒烤。
烤過的麥穗,去掉了麥芒、硬殼。
用手搓一搓,用嘴吹一吹,留下清凌凌的麥粒,直接往嘴裡一放,那叫個香啊。
小孩也不例外,一樣的喜歡。
雖然滿手沾滿柴灰,也是樂在其中。
搓下的麥粒,一次吃不完,可以儲存兩天,用來煮粥,隨吃隨取。這樣的烤麥穗,你吃過嗎?還記得嗎?。
2018-06-02 01:53:27 佚名