嗨！這裡是大眾點評精選~
一起發現真正有趣的吃喝玩樂
讓你不再為“去哪裡”困擾
一家找不到門的創意料理
無固定菜單
每月更換一次
一個神秘的獨棟別墅裡
居然藏著一片“世外桃源”
每每路過這裡都擦肩而過
這次絕對不要在錯過了！
法國藍帶的特級名廚
層出不窮的創意美食
招來超多明星的迷戀
要說這家店有多大牌
看這個照片牆就知道了！
劉嘉玲、蔣欣、劉濤等等
圈粉半個娛樂圈的特級名廚
作為法國藍帶的名譽教授
這位特級名廚到底有多牛？
看看他的獎盃就知道了！
20餘年的廚藝生涯
這裡的獎盃只是一部分
獲得過的獎項多到可以堆起來！
作為這家店的執行長
嚴格把控店裡的每一道菜
從食材到擺盤再到出品都是超高品質！
不可複製的獨特美味
在這裡每個月都能品嚐到不同的菜單
中式菜餚和西式料理相互改良及融合
大膽的創意帶給每一個喜歡美食的人
| 芝士奶酪堅果黑麵包 |
剛看到的時候有些驚訝
還以為這黑漆漆的外表是被烤焦了
其實是大廚加入了墨魚汁，灰常的特別~
外脆內軟的墨魚黑麵包
內裡塗抹了滿滿的奶酪
中間還夾雜著堅果
不僅增加了麵包的口感和風味
同時還能補充很多營養~
大口咬下細細品味這三層口感
麵包香香、堅果香與奶酪香一起迸發
酥脆和柔滑的口感交錯呈現，超特別！
| 芥末肥寶生蠔佐青醬酸奶 |
新西蘭肥寶生蠔的肥美潤滑口感
搭配著主廚特製的羅勒松仁青醬
滿滿的創意在這道菜裡展露無疑
| 前菜沙拉 |
作為前菜的色拉都如此精緻
由乾貝、馬蹄片、苦菊、百香汁組成
吃起來一點都不會覺得單調！
乾貝的肉質纖維細膩
薄片更是充分的豐富了味蕾
中間還夾雜著百香果的果香
最後再加上馬蹄的脆感
三者的融合簡直完美~
脆脆的馬蹄薄片
口感清爽特別，還很開胃
這道前菜都把探索君吃的心滿意足！
| 松露紅石斑魚 |
這道松露紅石斑魚選材可是大有講究哦！
選用法國波爾多產區Les Combes白葡萄酒
紅石斑魚的肉質Q彈
透著橘類水果和花香
清新的口感滲入魚肉
再搭配黑松露的獨特香氣
吃過一口就欲罷不能~
| 大蝦卡布奇諾湯 |
剛端上來的時候
探索君就被這道菜的顏值給虜獲了！
經典的西式的濃湯是必不可少的
但這家店的濃湯可不一般哦
在創意上可以說是下足了功夫
大蝦海鮮濃湯和分子料理的完美結合
雞蛋造型的海鮮濃湯口感輕盈順滑
突然感覺以前喝過的湯都弱爆了！
大蝦的肉質Q得感覺都能彈牙啦~
偷偷的告訴你們
大蝦蘸著湯吃，口感更佳哦~
| 澳洲M10和牛 |
澳洲穀物飼養360天的M10和牛
在牛肉界可謂是身份尊貴的皇親國戚
和牛表面佈滿著細緻的白色油花
稱之為“大理石油花”
此油花讓和牛肉變得極為細嫩
採用低溫慢煮的方式
保證了牛排的原汁原味
M10和牛的脂肪含量很少
其美味遠超M9級牛肉！
既追求日式烤肉的高品質
又有著西式擺盤的精緻
遠看就像一個藝術品~
探索君還沒下口就被香氣勾了魂~
切開後的肉質紋理分明
外層煎得微微熟
內裡卻是柔軟多汁的紅
一點都不會有那種藕斷絲連嚼不斷的感覺
如此高大上的和牛吃起來口感就是不一樣~
| 藏紅花+墨魚汁燉飯 |
紅黑雙色的燉飯
有種極簡主義的味道
簡單利落的創意絕對要給滿分
藏紅花汁液加上食用墨魚汁液融入燉飯之中
美味的同時也保證了豐富的營養成分
| 56度鏡面巧克力慕斯蛋糕 |
這道甜品猶如鏡面一般
獨一無二的製作手法
彷彿賦予了這款蛋糕神奇的超能力
雖然擔心下肚後會熱量爆表
但看到這顏值還是超心動！
試問哪個妹子可以抵擋得住？！
外層的黑巧克力鏡面就像一片湖泊
頂部的花朵倒映著，格外好看~
湊近了看又像一顆軟軟的布丁
真的很像把它一口咬掉~
輕輕一挖就可以感受到慕斯的順滑感
入嘴後可以品味到微苦的黑巧克力
慕斯的甜可以很好的綜合味道
豐富的口感在舌尖蔓延開
一點都不會甜膩！
| 時令水果彩色盤 |
就連餐後的水果擺盤都那麼精緻
水果種類豐富，顏色鮮明
簡直就是視覺上的享受~
神秘的獨棟洋房
隱匿在愚園路上的窄小門廊內，不留心也許就會錯過啦。花園、露臺、璀璨的燈火、私密的空間，以及精緻美味的料理，這一切都能在這裡找到。
推開門會發現這裡別有洞天，餐廳的整體給人一種滿滿的高級感！色調又給人一種浪漫又文藝的感覺~
坐在吧檯還能清楚地看到廚師現場製作菜品。和朋友聊天的同時，還能看著菜品一道道呈現，也是一種享受呢~
木質結構散發著法租界老洋房的餘韻，包間裡就像自家的客廳一樣溫馨，就連頂部吊燈的裝飾都別有心裁。
室內的包間更適合私密的小聚或是情侶約會~無論是在花園裡落座，還是在室內就餐，都能讓人放下防備，輕鬆自在享受美景美食。
地址：長寧區愚園路858號
時間：12:00-22:00
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