蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

美食不重樣,今兒這菜大家肯定還是沒吃過,這是前幾天老公搭出來的高顏值、多營養、超級下飯菜,在這道菜裡,你不用擔心哪個食材不愛吃,用了這做法,個頂個都是美味,家人搶著吃,所以這菜一炒再炒,特別是家裡的小朋友,再也不嚷嚷哪個不愛吃了,有了這菜,米飯可要多備點,少了可是不夠吃滴!所以呢,這麼好吃的菜寶媽哪能私藏,趕緊得瑟出來跟大家一起分享!最近一段時間,相信大家都發現我家最近五花肉入菜比較多,還確實是,為啥呢?一個是冰櫃裡的肉太多了趕緊消耗掉,另一個是發現五花肉入菜好吃的小竅門,用這辦法隨便配菜都超級好吃,但是,可不是燉哦!平常我們吃五花肉不是紅燒就是蒸,今天跟大家分享的這個辦法不但解決了肉皮不愛吃的問題,用五花炒菜可比瘦肉香多了!文中寶媽圖文詳解,文末小貼士更是要點,你不懂的、你想問的,都在那裡,仔細看完再做,保證你一次成功哦!食材:帶皮五花肉1塊,中號土豆1個,洋蔥少半個,蒜薹6根,蔥花少許,薑末少許,植物油少許,鹽適量,醬油1勺【五花蒜薹燒土豆】做法:

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

1 備好食材。五花肉的量可以隨意,也可以多放點。土豆去皮洗淨,洋蔥沖洗一下,蒜薹揪掉小尾巴洗淨

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

2 五花肉切薄片,洋蔥切塊,蒜薹切段,土豆切稍厚點的片再洗一次、控水

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

3 鍋內加入炒菜量的植物油,放入土豆中小火煸至微黃盛出備用

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

4 利用鍋內的油,中火煸炒五花肉至微黃吐油,加蔥薑末爆香

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

5 加醬油提色,放半小碗水中小火燒一會

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

6 收到湯汁很少,加洋蔥、蒜薹翻炒至蒜薹變嫩綠色

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

7 倒入煸黃的土豆,大火翻炒,加鹽調味,點入一勺清水翻炒潤一下,即可關火出鍋

蒜薹五花肉燒土豆 高顏值 多營養 超級下飯菜

寶媽小貼士:1 五花肉的量隨意,不要去皮,加水燒一會肉香菜香還不硬,可用這個方法變換好多種菜,加圓白菜、黃心菜等都可以,非常好吃,特下飯,還解決了剔下來的肉皮不愛吃的問題2 土豆下鍋之前要再次洗去澱粉,要不會很粘鍋,微黃變熟後就可以了,入菜更好吃3 最後的一勺清水是寶媽家炒菜常用的方法,我總是最後放鹽,好多粉絲會問會不會不入味,竅門就在這一勺水上,鹹味很快滲入食材裡,同時味道也一併進入,這樣炒出來的菜不幹不油,要更好吃。4 這裡備註一下,寶媽文中調料經常寫到的用量“勺”,這個就是我們平常喝湯用的不鏽鋼小湯匙,也管它叫“勺”,所以以後有這個勺出現,大家拿“勺”量就可以了

http://www.tumi365.com/share/3567.html


分享到:


相關文章: