薄荷又名夜息花、番薄菜、野薄荷等，是唇形科的多年生宿根性草本植物，其品種繁多，在我國的栽種歷史悠久，是臨床常用中藥，全國各地多有栽種，被廣泛用於食品、醫藥、化工等領域。薄荷有特殊的清涼性氣味，我們每天所用的牙膏、食用的糖果、夏天外用的清涼油等，都可能讓我們想到薄荷。那麼談起薄荷，你又瞭解多少呢？是止於廣告語中的清新口氣，還是止於日常接觸的直觀感覺，有點提神醒目？

藥用的薄荷多產於江蘇太倉、浙江、湖南等地，江蘇太倉地區產的薄荷，又被稱為“蘇薄荷”，質量最佳，江蘇太倉也是薄荷的道地產區。

夏秋兩季莖葉茂盛之時或者花開至三輪時，選擇晴天分次採割，進行曬乾或者陰乾。因為各地的氣候條件不同，植株的生長髮育也不同，致使薄荷的採收期也會有所差異。

大部分產區的薄荷每年收割兩次，華北地區1~2次。7~8月份割取地上部分，稱為“頭刀”，主要供提取揮發油用，而10~11月割取的二刀供藥用。

薄荷有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣的功效，可以用於風熱感冒、頭痛、目赤等症，因其有效成分是揮發油，故而在湯劑中，應為後下。薄荷葉中含有的揮發油較莖多，一般以身幹、無根、葉多（不得少於30%）、色綠、氣味濃者為佳。

種植上主要通過根莖繁殖，也可以通過扦插繁殖、分株繁殖等方式。若是用於盆栽，也可以選擇用種子繁殖的方式，自己在秋季種子成熟之時採收，或者購買種子播種均可。

薄荷幼苗

涉及藥品，如需用藥，請遵醫囑，切勿濫用藥物！