那前兒，我不是扯拉了篇《鄭州的胡辣湯，到底是從哪一年開始變成胡球辣的呢？》的麼。
結果，一不小心引來了三萬多人圍觀，近三百多條留言評論。
咋麼說的，都有。大多數人說，好像是96或者97年，從紫荊山的一家店開頭吧。
刺激的辣和大塊的肉是鄭州原來沒有的，生意火爆，吸引了一等票男男女女的年輕人。
隨後跟風而來的就是把原來鄭州胡辣湯標配的海帶、麵筋、黃花菜、花生米。
一下子全都給擠沒影了。只剩下了辣，胡球辣，亂球辣，死球辣。
辣，也一躍成了胡辣湯最明顯的標誌。貌似不辣，都不好意思叫胡辣湯了？
白說，外地人喝不慣，就連我這個在鄭州生活了二十多年的吃貨，也突然間降不了了。
那麼，問題來了。偌大的鄭州還有不“胡辣”的胡辣湯麼？白說，還真有呢！
今天，我就碰上了。一碗五塊錢，不光有肉，還有黃花菜。最重要的是，人家辣的溫柔。
連我那一向滴口不沾胡辣湯的小丫頭，摻合著豆腐腦，自己都喝了大半碗。
這碗湯的胡辣，是一個正兒八經的胡椒味、麻椒味。不像有些辣，簡直是來要人命的。
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