中國是一個文明古國，古時候，人們以農業為主，日出而作，日落而息，古人對於飲食也是非常有研究的，況且中國歷史悠久，飲食文化也是豐富多樣，每個地方有每個地方的飲食習慣以及美食；中國又分八大菜系，每個菜系又各有千秋；中國的吃貨們也不少，吃貨的存在就是為了吃各種美食，尋找各種美食，其中最能吸引吃貨的就是街頭美食，穿梭在大大小小的街巷中，尋找自己沒吃過或吃過的味道不同的美食，不失為一種樂趣。有這樣一種植物，被譽為“千年不爛是寶！軟黃金”，全身都是寶！
它就是苧麻，苧麻中國古代重要的纖維作物之一。原產於中國西南地區。苧麻葉是蛋白質含量較高、營養豐富的飼料。麻根含有“苧麻酸”的藥用成份，有補陰、安胎、治產前產後心煩，以及治疔瘡等作用。麻骨可作造紙原料，或製造可做傢俱和板壁等多種用途的纖維板。麻骨還可釀酒、製糖。麻殼可脫膠提取纖維，供紡織、造紙或修船填料之用。鮮麻皮上刮下的麻殼，可提取糠醛，而糠醛是化學工業的精煉溶液劑，又是樹脂塑料。
我國的苧麻產量佔世界上的90%以上，苧麻有著千年不爛軟黃金的美譽，是中國獨有的資源，堪稱中國國寶，是世界公認的天然纖維之王，苧麻的栽培歷史已經有4700百多年了，在古代還沒有現在紡織技術的時候，就是用苧麻來編制衣物的。
苧麻還具有很好的醫用價值，根為利尿解熱藥，並有安胎作用；葉為止血劑，治創傷出血；根、葉並用治急性淋濁、尿道炎出血等症。嫩葉可養蠶，作飼料。種子可榨油，供製肥皂和食用。
並且還有很好的食用價值，苧葉粄為客家特產，它以其濃郁的鄉土氣息備受鄉親和遊子的喜愛。苧葉粄一年四季均可製作，尤以春夏兩季為佳。
製作方法：摘取新鮮雛嫩苧葉，和適量粳米、糯米和井水於石臼搗爛、粘合，形成青翠欲滴的粄團，然後把粄團捏成小塊，放在蒸籠中蒸熟。也可以油炸，油炸後金黃酥脆，清香甘潤，別有風味。常吃苧葉粄，能耐飢渴、長力氣，除皮膚疾患，強身健骨，是老少咸宜的天然食品。
這樣的一種植物，你知道嗎？
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